Groentemengsel met rys is nie net 'n uitstekende ligte bykos vir vis en vleis nie, maar ook 'n onafhanklike gereg wat tydens vas en selfs met diëte gebruik kan word. En die belangrikste is dat die bestanddele tydens die kookproses verander kan word, en elke keer nuwe kombinasies gemaak kan word.
Dit is nodig
-
- rys - 1 glas;
- ui - 1 st;
- wortels - 1 st;
- Bulgaarse rooipeper - 1 st;
- Bulgaarse geelpeper - 1 st;
- groente olie;
- sout en peper na smaak.
Instruksies
Stap 1
Sorteer die rys deeglik, verwyder bederfde pitte en spoel dit in koue water en verander dit verskeie kere na mekaar totdat die rys heeltemal krummelrig is. Danksy die korrels sal dit nie aanmekaar kleef nie, wat die gereg nog lekkerder en mooier sal maak.
Stap 2
Gooi twee glase koue water oor die rys en steek dit aan die brand. Terwyl die water kook, roer u die graan om te verhoed dat dit aan die onderkant van die pot kleef. Na kook, sout na smaak, maar onthou dat rys sout nie goed absorbeer nie; daarom moet u dit 'n bietjie meer ingooi as wat vir enige ander graan benodig word. Dreineer die afgewerkte rys, wat 'n bietjie hard moet wees, in 'n vergiettes en spoel liggies met water af.
Stap 3
Terwyl die rys gaar is, skil die groente en sny dit in klein stukkies. Sit die groentemengsel in 'n pan met verhitte plantaardige olie en soteer dit oor lae hitte vir 10 minute. In hierdie geval is dit noodsaaklik om te verseker dat die groente nie brand nie, anders word die gereg bederf.
Stap 4
Geur met sout en peper na smaak. U kan ook geurmiddels byvoeg waarvan u hou. Voeg dan gekookte rys by die groentemengsel, skuif alles saggies, maak die deksel toe en stoom nog 'n paar minute in 'n pan. Sit die afgewerkte skottel in die middel van 'n plat bord met 'n klein skyfie en versier met 'n takkie dille.
Stap 5
As u wil, kan die groentemengsel met 'n wye verskeidenheid groente voorberei word, wat meer bestanddele byvoeg of die een deur die ander vervang. U kan byvoorbeeld ingemaakte mielies, tamaties, aspersies of boontjies byvoeg. As u van groente hou, kap dit fyn en voeg dit ook by die klaargemaakte gereg.
Stap 6
En sampioene sal help om die groentemengsel meer bevredigend te maak. Net hulle moet fyngekap en gebraai word tot sag in 'n aparte pan, en aan die einde by rys en groente gevoeg word.
