Groentemengsel Met Rys En Vleis

2024 Outeur: Brandon Turner | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 01:37

'N Kasserol gemaak van verskillende groente, gekookte rys en maalvleis is 'n baie lekker en mooi gereg, gekruid met pittige speserye en versier met tamaties en kruie. Hierdie braaipan kan die hoofgereg op 'n alledaagse en feestelike tafel wees.

Bestanddele:

• 1 eetlepel. rys;
• 0,3 kg maalvleis;
• 0,4 kg bevrore gemengde groente;
• 1 ui;
• 1 eier;
• 2 klein tamaties;
• 4 eetlepels. l. sonneblomolie;
• 1 eetlepel. l. olyf olie;
• 1 eetlepel. l. botter;
• 1 eetlepel. l. broodkrummels of harde kaas;
• 1 teelepel universele speserye vir vleis;
• 1 teelepel universele geurmiddels vir groente;
• 2-3 ste. l. water;
• 1 teelepel borrie;
• swartpeper en sout.

Voorbereiding:

1. Spoel die rys uit en kook tot sag, volgens die aanwysings op die verpakking. In hierdie geval hoef die water vir rys nie gesout te word nie.
2. Verhit 2 eetlepels in 'n pan. l. reuklose sonneblomolie.
3. Vir 'n groentemengsel met rys en vleis, moet u 'n bevrore groenteskottel aartappels, wortels, uie, groen ertjies en groenbone koop. Sit die verskillende groente in warm olie, geur met geurmiddels en sout, braai 5-7 minute tot sag en roer sonder om te meng.
4. Meng water en borrie in 'n koppie.
5. Gooi gekookte rys en sout oor gebraaide groente, gooi 'n mengsel van borrie en water in. Meng alles deeglik en laat prut vir 1-2 minute op lae hitte.
6. Sny die ui in groot halfringe en braai in sonneblomolie tot deursigtig.
7. Sit die maalvleis in 'n bak, knie goed met 'n vurk en giet dit in 'n braaipan by die ui. Voeg 1 eetlepel by. l. botter en speserye vir vleis. Meng alles en braai tot die maalvleis gereed is.
8. Sit die afgekoelde maalvleis met uie in 'n blenderbak. Ry daar 'n eier in, meng en kap alles. Boonop maal hierdie prosedure nie net die bestanddele nie, maar maak die maalvleis ook baie sag.
9. Neem twee klein bakkies. Sit rysmengsel en maalvleis in lae in elke vorm, en wissel dit een na die ander af. Die onderste laag moet van rys en groente gemaak word, en die boonste laag moet van maalvleis wees.
10. Bedek die boonste laag van die gereg met broodkrummels of gerasperde harde kaas.
11. Sny die tamaties in halwe skywe, sit bo-op 'n laag kaas (krakers) en bedruip met olyfolie.
12. Bak die groentemengsel met rys en vleis vir 20 minute by 'n temperatuur van 190 grade.
13. Haal dit dan uit die oond, strooi gekapte kruie oor en sit voor.