Pekingkool bevat 'n groot hoeveelheid vitamiene en voedingstowwe, dit help om die spysvertering te verbeter en bevat min kalorieë. Baie geregte kan met hierdie produk voorberei word, maar dit is die beste vir slaaie.
Groenteslaai met Chinese kool
As gevolg van sy neutrale smaak, is Chinese kool in perfekte harmonie met 'n wye verskeidenheid voedsel, insluitend groente. U kan 'n heerlike en gesonde slaai daarmee maak as u kersietamaties, komkommers, pietersielie en soetrissies daarby voeg. Hierdie slaai word die beste bedien met ongeraffineerde olyfolie en seesout. 'N Lepel suurlemoensap gee hom 'n tikkie varsheid.
Krapstokkieslaai
'N Tradisionele krapstokkieslaai kan effens aangepas word om dit 'n ligter gereg te maak. Om dit te doen, kap die Peking-kool fyn, meng dit met krapstokkies, vars komkommers en ingemaakte mielies. En suurroom is perfek as 'n slaaisous.
Avokado, appel en seldery slaai
Meng die gekapte napakool met gekapte seldery, appelblokkies en vars komkommer vir nog 'n ligte en heerlike slaai. Hierdie slaai word die beste gekruid met suurroom of onversoete jogurt.
Slaai met tuna, croutons en kwarteleiers
Pekinkool pas ook goed by 'n verskeidenheid seekos, soos ingemaakte tuna. Om 'n slaai van hierdie produkte voor te berei, moet u pekingkoolblare, gekookte kwarteleiers, groen uie, kraakbeskuitjies en stukke tuna in blik op 'n bord sit. Strooi hierdie bestanddele met 'n mengsel van olyfolie, Dijon-mosterd en suurlemoensap, in gelyke verhoudings. En bedien dan sonder om te roer.
