Koekiekoek is 'n ware bederf. Die voordele van hierdie nagereg is dat dit nie nodig is om te bak nie, maar dat dit baie eenvoudig en vinnig gedoen word. Verskeie soorte koeke kan van koekies gemaak word; maaskaas, jellie en vrugtekoeke is veral lekker.
Hoe om 'n koekie en maaskaaskoek te maak
Jy sal nodig hê:
- 500 g koekies;
- 300 g maaskaas;
- 1 glas suurroom;
- 150-170 g botter;
- 1/2 koppie korrelsuiker;
- 200 ml melk;
- 100 g melksjokolade;
- 2 eetlepels. lepels rosyne.
Maal die botter en suiker tot glad.
Sit maaskaas in 'n diep skottel, voeg dan suurroom by en klits dit met 'n menger. Meng botter, gerasper met suiker, met hierdie massa.
Verdeel hierdie mengsel in twee gelyke dele en plaas die gewaste rosyne in een daarvan.
Giet die melk in 'n vlak bak en plaas die koekies daarin vir 'n paar sekondes en plaas dan die saggemaakte koekies op 'n plat bord in die vorm van 'n vierkant of reghoek (hier moet u versigtig en vinnig optree sodat die koekies nie uitmekaar val nie).
Smeer die resulterende laag wrongel-romerige massa met rosyne.
Maak dan nog twee of drie lae op dieselfde manier. Moenie vergeet om elkeen met baie room in te smeer nie.
Bedek dit met wrongelmassa sonder rosyne bo-op die koek, sowel as sy sye, en strooi dit dan met gerasperde sjokolade.
Plaas die nagereg vir 10-15 minute in die vrieskas. 'N Koekie koekies en maaskaas is gereed.
Hoe om 'n koek van koekies en kondensmelk te maak
Jy sal nodig hê:
- 500 g koekies;
- 1 blikkie gekookte kondensmelk;
- 1 glas pistache;
- 100 g botter;
- 1 eetlepel. 'n lepel papawer.
Kap die pistache en braai in 'n pan sonder olie.
Meng botter met kondensmelk. Druk die koekies met u hande (nie te hard nie).
Meng die koekies in 'n diep bak met neute en kondensmelk, plaas die massa op 'n plat bord in die vorm van 'n miershoop en strooi die koek met papawer sade (as u nie die smaak van papawer sade hou nie) kan dit vervang deur byvoorbeeld gerasperde sjokolade of kakaopoeier).
Sit die gereg met nagereg minstens vyf uur in die yskas sodat die koekies deeglik versadig is met die aroma van gekookte kondensmelk.
