Franse kookkuns is bekend vir sy elegansie en unieke, pragtige smaak. Dit is die gesofistikeerde smaak wat Franse steaks het. Beesvleis, tamaties en uie bedek met kaas is die kombinasie wat hierdie gereg so lekker maak.
Bestanddele:
- Beesvleis - 500 g;
- Knoffel - 1 naeltjie;
- Uie-raap - 1 stuk;
- Tamaties - 2 stuks;
- Harde kaas (indien verlang, kan u verwerkte kaas vervang) - 100 g;
- Olywe-mayonnaise - 4 eetlepels;
- Groente - 'n klomp;
- Sout en peper;
- Plantaardige olie, wat noodsaaklik is vir braai.
Voorbereiding:
- Kom ons begin deur maalvleis te maak. Om dit te doen, maal u die beesvleis met gekapte kruie en geskilde knoffel, of verwerk dit in 'n voedselverwerker. Sit peper en sout in die klaargemaakte maalvleis, u kan u gunsteling geurmiddels byvoeg. Roer die mengsel.
- Vorm ronde kotelette uit die resulterende maalvleis. Die grootte van die steaks hang direk af van die begeerte, maar kotelette met 'n deursnee van 7-8 sentimeter sal optimaal wees.
- Dan moet jy die steaks in voorverhitte sonneblomolie braai. Kotelette moet aan albei kante gebraai word. Gaan voort met die prosedure totdat 'n goue, pragtige kors daarop vorm.
- Daarna moet u die groente voorberei. Was en skil groot uie en kap dit dan in ringe. Was groot rooi tamaties en sny in ringe.
- Die geselekteerde kaas moet in stukke gesny word, hulle moet klein en dun wees. As dit geriefliker is, kan die kaas gerasper word.
- Plaas die gebraaide rooisteaks op 'n gesmeerde bakplaat. Giet 'n paar druppels mayonnaise op elke kotelet, en sit uieringe bo-op, tamatieringe bo-op. Heel bo-aan die Franse steaks moet daar skywe kaas wees.
- Bring die gekapte steaks in die oond tot ongeveer 180 grade gereed. Roostertyd ongeveer 15 minute. Die belangrikste ding is om die kaas op die steaks te smelt.
