Chops - 'n gereg wat vleis met 'n hamer geslaan word voordat dit gebraai word. Chops kan nie net op 'n tradisionele manier in 'n pan gaargemaak word nie, maar ook in 'n slow cooker. Die voordeel van hierdie metode is dat dit onmoontlik is om die vleis te droog te maak as gevolg van die vasgestelde kookmetodes.
Hoender kap in beslag in 'n stadige oond
Chops is 'n gewilde gereg wat bestaan uit vleissnitte wat met 'n spesiale hamer geslaan word voordat dit gekook word. Vark word meestal in hierdie gereg gebruik, maar daar is ook ander opsies, soos pluimveekotelette. Met die verspreiding van multikookers het baie huisvroue hierdie gereg daarin begin gaarmaak. Die vleis wat so gekook word, blyk baie sappig te wees en behou al die nuttige eienskappe.
U moet 'n halwe kilogram hoenderfilet, 1 teelepel suurroom, 1 teelepel mayonaise, dieselfde hoeveelheid meel, 2 hoendereiers, speserye na smaak, 'n halwe teelepel hop-suneli-geursel, broodkrummels en groente-olie neem.
Eerstens moet u die voël afveg. Aangesien hoendervleis sag is, hoef u dit nie sterk te klop nie. Met 'n hamer moet u van alle kante oor die hoender loop.
Nou moet u die beslag voorberei. Meng dit mayonnaise, suurroom, meel, eiers, speserye en meng dit goed. U moet probeer om 'n eenvormige konsekwentheid sonder klonte te bewerkstellig. Die beslag moet nie baie dik wees nie, maar ook nie vloeibaar nie. Die belangrikste ding is dat dit nie van die hoender drup nie.
Giet olie in die bodem van 'n multikookpan en laat dit opwarm. Vervolgens moet die vleis in beslag gedoop word, dan in beskuitjies. Dit is beter om hoenderbottels te kook in die modus "Bak". Gaarmaaktyd is ongeveer 50 minute.
Varktjop met speserye in 'n stadige oond
Vleis (verkieslik die nek) moet langs die vesel gesny word nadat dit gewas is. Dan moet u die gedeeltes onder kleefplastiek of in 'n plastieksak sit en aan albei kante afklits. Vervolgens moet die vleis peper en sout wees deur dit te vryf. U kan 'n mengsel van kruie en verskillende soorte rissies gebruik as u van pittige kos hou.
Dan moet u 'n beslag voorberei van mayonnaise, sout, mosterd, sout en melk. Klits goed in beslag en voeg 'n bietjie meel by. Smeer 'n kastrol met botter en sit dit in die braai-modus. Doop die tjops in beslag en sit dit in 'n kastrol. Braai aan albei kante tot goudbruin en die kenmerkende aangename geur van die afgewerkte vleis.
Kap vleis in 'n multikookpot sag en geurig. Om die smaak ten volle te geniet, is dit belangrik om die tjops nie te droog te maak nie. Gelukkig is dit uiters moeilik om te doen danksy die spesiale funksies van die multikooker, so baie huisvroue verkies hierdie spesifieke kookmetode.
