Komkommers is 'n belangrike komponent van 'n wye verskeidenheid geregte. Hierdie groente word veral gewild in die somerseisoen, wanneer komkommers oral verkoop word. Die sin van hierdie oorvloed is nie maklik nie. Deur die volgende aanbevelings na te kom, kan u komkommers van hoogstaande gehalte en watertand vir u tafel kies.
Instruksies
Stap 1
Die eerste ding waaraan u moet let as u komkommers kies, is hul voorkoms en kleur. Kies groente met 'n heldergroen skil en ferm tekstuur. Die vars komkommers se kleur is ryk, maar nie te blink nie. As die komkommers onnatuurlike weerkaatsings op die vel het, is dit moontlik gewas of gevul met kunsmis. Die groente moet ferm en ferm wees om aan te raak, sonder donker kolle, kneusplekke en krake op die oppervlak. Kyk mooi na die stert, as dit te traag en verlep lyk, beteken dit dat die komkommers nie die heel eerste varsheid voor u is nie. As u nogtans slap en gedroogde komkommers gekoop het, kan dit gereanimeer word deur dit in 'n skottel koue water te doop. Na 'n paar uur sal hulle na hul elastiese vorm terugkeer.
Stap 2
Moenie te groot komkommers kies nie. Die optimale grootte van die gewildste komkommersoorte is 10-15 cm. Te groot komkommers is oorgroei, het dikwels 'n waterige smaak en 'n groot aantal sade. Nog 'n teken dat die groente oorgroei het, is geel kleur. U moet ook nie sulke vergeelde komkommers koop nie. Daarbenewens is klein komkommers baie minder bitter as groot.
Stap 3
Nog 'n belangrike faktor wat oor die kwaliteit van die produk spreek, is die aroma daarvan. Snuif die gesnyde groente indien moontlik. Die reuk moet vars wees, kenmerkend van 'n komkommer. Moenie komkommers koop wat na vreemde voorwerpe ruik nie, veral nie chemikalieë nie.
Stap 4
Komkommers is baie sagte en wispelturige groente om op te berg. Let daarom altyd op die plekke waar die goedere geleë is. Die beste plek vir hulle is 'n koel kamer met 'n redelike hoë humiditeit, soos 'n yskas. Onder hierdie omstandighede bly die meeste komkommersoorte ongeveer 2-3 weke vars. Dit word nie aanbeveel om groente lank in 'n plastieksak te hou nie. As u voorverpakte komkommers koop, moet u seker maak dat u na die verpakkingsdatum kyk.
