In 'n wêreld wat deur 'chemie' bestuur word, is dit baie belangrik om reg te eet. Hiervoor is daar resepte vir verskillende eenvoudige, lekker, en die belangrikste, gesonde geregte. Een daarvan is gebakte melkpannekoeke.
Hoe om jogurt te maak
Bestanddele:
- melk, 1 liter;
- suurroom, 3 eetlepels. l.
Die resep is redelik eenvoudig. U moet vars melk neem, 'n bietjie suurroom byvoeg en 'n dag op 'n donker en droë plek laat staan. Roer af en toe. Die volgende dag is die gekorrelde melk gereed vir gebruik.
Pannekoek met gekorrelde melk
Bestanddele:
- meel, 200-250 gram;
- gekorrelde melk, 400 ml;
- 2 eiers;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 'n knippie sout;
- 3de. l. Sahara;
- groente olie.
In plaas van koeksoda, kan u bakpoeier by die deeg voeg.
Breek eers die eiers in 'n bak en klop dit met 'n vurk. Voeg soda, eiers, 'n knippie sout, suiker by die gekorrelde melk. Meng meel geleidelik met hierdie mengsel en meng deeglik. Die konsekwentheid van die deeg moet soos suurroom lyk. Gooi groente-olie in die pan en verhit dit effens. Braai die pannekoeke aan albei kante.
Soms word gewaste rosyne by die deeg gevoeg voordat dit gebak word.
Pannekoeke met jogurt met appels
Bestanddele:
- meel, 5 eetlepels. l.;
- gekorrelde melk, 500 ml;
- 2 eiers;
- sout, 'n knippie;
- suiker (na smaak);
- appels, 5-7 stukke;
- groente olie.
Breek eiers in 'n bak en klits met 'n vurk. Voeg sout, suiker (na smaak), eiers by die gekorrelde melk, meng deeglik en meng met meel en voeg dit geleidelik by hierdie mengsel. Was die appels, skil en sny in klein wiggies. Gooi olie in 'n braaipan en verhit dit. Terwyl die een kant van die pannekoek gebraai is, sit die appels op die ander kant en draai dan die pannekoeke om en verbruin dit. Strooi die afgewerkte skottel met poeiersuiker oor.
Pannekoek word gewoonlik saam met botter, suurroom, heuning of konfyt bedien. Baie interessante nageregte kan verkry word deur pannekoeke saam met verskillende vrugte en kondensmelk voor te sit. Vir kinders, deur verbeelding te verbind, jellie of konfyt te gebruik, kan u verskillende fmgurki maak, byvoorbeeld emoticons. Daarbenewens kan kinders hieraan deelneem.
Klaargemaakte pannekoeke word ook met suurroom sous gegiet en in 'n warm pan geput.
Suurroom sous
Bestanddele:
- suurroom, 1 glas;
- suiker, 0,5 koppies;
- vanillien, op die punt van die mes.
Voeg suiker, vanillien by suurroom en meng deeglik. Die sous is gereed. Dit hoef nie in 'n braaipan gesmelt te word nie; as u wil, kan u dit eenvoudig oor die pannekoek gooi.
Daar is baie opsies vir souse. Hier is nog een.
Sjokoladesous
Bestanddele:
- donker sjokolade, 170 gram;
- water, 115 ml;
- suiker, 3 eetlepels. l;
- botter, 30 gram;
- room, 6 eetlepels. l;
- vanieljegeursel, 0,5 koppies.
Om die sous te berei, moet u die water in 'n kastrol tot kookpunt verhit en suiker byvoeg, terwyl dit geroer word totdat dit heeltemal opgelos is. Breek die sjokolade op en sny die botter so dun as moontlik. Voeg sjokolade en botter by suikerwater en roer. Haal die pan van die vuur af. Gooi die room en vanieljegeursel in die sous, roer goed deur en die sous is gereed om te gebruik.
