Daar is spesiale swaar en dikwandige gietystervorms met 'n lang handvatsel waarin heerlike en pragtige koekies op die stoof gekook word. Die algemeenste vorms is "neute", "sampioene", "wafels", "Olimpiese beer". Dit is moontlik om sulke koekies met verskillende vulsels voor te berei.
Dit is nodig
-
- 200 g margarien;
- 100-150 g meel;
- 4 eiers;
- 'n knippie sout
- gebluste koeldrank;
- 150 g suiker.
Instruksies
Stap 1
Plaas die margarien in 'n klein emalje-kastrol oor matige hitte. Wag tot die margarien heeltemal smelt en haal die pan dan van die vuur af. In die verdere kookproses is dit in hierdie vorm nodig, maar afgekoel tot kamertemperatuur.
Stap 2
Klits eiers en sout apart. Dit word die beste gedoen met 'n huishoudelike elektriese menger. Klits ongeveer drie minute totdat die massa verdik en twee tot drie keer in volume toeneem.
Stap 3
Gaan voort met klits (ongeveer vier minute) nadat u suiker, gebluste soda bygevoeg het. Die resultaat moet 'n dik en viskose mengsel wees.
Stap 4
Voeg laaste gesmelte margarien by - dit moet in 'n dun straaltjie gegiet word, met deeglike roer van die deeg - en meel. Na die laaste knie moet die deeg gelyk wees aan suurroom.
Stap 5
Gooi so 'n beslag in 'n geskatte hoeveelheid in vorms, een nagereglepel in elke sel (as ons van die "sampioen" of "neut" -vorm praat). Maak die bakplaat toe en druk vas om die deeg oor die hele bakoppervlak te versprei.
Stap 6
Blaai dadelik na die ander kant. Bak vir ongeveer 30-45 sekondes en draai weer om. Draai jou bakplaat gedurig sodat die koekies aan beide kante eweredig gebak word. Die totale braaityd is ongeveer 1-2 minute. Laat u lei deur die kleur van die gebakte produk as u gereed is.
Stap 7
As u 'neute' met 'n vulsel maak, moet u die koekies wat na vore kom, na stap 6 verdeel en dit met 'n mes in 'skulpe' verdeel. Vul elkeen van die helftes met room en kombineer dit in heel "neute".
