Invisvisvleis is byna 100% proteïene wat maklik deur ons liggaam opgeneem word. Die taurine wat dit bevat, help om die cholesterolvlakke in die bloed te verlaag, stabiliseer die bloeddruk en het 'n anti-sklerotiese effek. Vitamien E en selenium, wat in inkvisvleis voorkom, verwyder skadelike soute van swaar metale uit die liggaam. Dit is 'n dieetproduk wat ook aan kinders gegee kan word. Ons raai u aan om gebraaide calamari's te kook, wat elke ete kan versier.
Dit is nodig
-
- Inktvis - 0,5 kg,
- Hoender eier 3 stukke,
- Broodkrummels - 100 gram,
- Groente olie,
- Sout
- gemaalde swartpeper.
Instruksies
Stap 1
Ontdooi bevrore inkvisse, spoel dit in lopende water. As die inkvis nie geskil is nie, haal die chitinous plate uit die stert en dompel elkeen 2-3 minute in kookwater. Spoel die inkvis weer in koue lopende water en skraap die vel met u hande af.
Stap 2
Klits die inkvisse liggies met 'n houthamer, sny in groot ringe van 1, 5 - 2 sentimeter, sout dit liggies en meng met die peper. Klits die eiers, voeg sout en peper daarby.
Stap 3
Voorverhit 'n braaipan, gooi olie daarin. Doop elke inkvisbyt in geklitste eiers en dan in broodkrummels. Plaas in 'n pan en braai aan albei kante. Braai nie meer as 1, 5 - 2 minute aan elke kant nie.
Stap 4
Sit die gebraaide calamari op 'n skottel, strooi fyngekapte kruie oor en sit voor.
