Nadat u appelsap gemaak het, is daar altyd koek wat u nie in die asblik hoef te gooi nie. Hierdie residue bevat 'n groot hoeveelheid vesel wat nodig is vir vertering en behou die appelgeur en -aroma. Die beste is om die koek te gebruik om verskillende nageregte te maak.
Dit is nodig
- Vir kasserolle:
- - 1 glas appelkoek;
- - 2 eiers;
- - 1 glas maaskaas;
- - 4 eetlepels. lepels suurroom;
- - 2 eetlepels. eetlepels semolina;
- - suiker na smaak.
- Vir Charlotte:
- - 1 koppie suiker;
- - 3 eiers;
- - 1 glas kefir;
- - 2 koppies meel;
- - 1 teelepel koeksoda;
- - 2 koppies oliekoek.
- Vir malvalekker:
- - 3 koppies oliekoek;
- - 5 eetlepels. lepels water.
- Vir sobet:
- - 1 glas koek;
- - 2 eetlepels. eetlepels poeiersuiker;
- - 2 eetlepels. eetlepels suurlemoensap.
- Vir konfyt:
- - 1 kg koek;
- - 800 g suiker;
- - 1 glas water.
- Vir asyn:
- - 1 kg koek;
- - 200 g heuning;
- - water.
Instruksies
Stap 1
Maak 'n sagte, gesonde oondpan. Meng dit al die bestanddele deeglik en laat die mengsel 20 minute by kamertemperatuur staan. Plaas in 'n oond wat voorverhit is tot 180 ° C en bak tot die kors ligbruin is. Sit dit voor as nagereg met suurroom.
Stap 2
Bak charlotte. Appelkoek kan ook as 'n heerlike tertvulsel gebruik word. Om dit voor te berei, klits eiers met gekorrelde suiker, voeg kefir en soda daarby. Voeg dan meel in porsies by en roer goed. Smeer 'n bakpan met botter en plaas die appelstrook op die bodem. Strooi 'n bietjie kaneel oor, vul hierdie vulsel met deeg en bak charlotte 'n halfuur by 180 ° C.
Stap 3
Maak 'n lae kalorie-malvalekker. Om dit te doen, meng die koek met water, plaas alles oor in 'n emaljepan en laat dit 10 minute oor lae hitte prut en roer die hele tyd sodat die koek nie brand nie. Voer 'n bakplaat met bakpapier uit en glad die appelmassa oor die oppervlak. Plaas in 'n voorverhitte oond tot 100 ° C en droog met die deur oop vir ongeveer 20-30 minute. Voeg gedroogde appelmoes as 'n gesonde en smaaklike vrugte by die ontbytgraan. Dit pas goed by hawermout, verskillende neute en sade. En sulke muesli kan met warm melk of natuurlike jogurt gestoom word.
Stap 4
Maak 'n appelkoek-sorbet. Klits al die bestanddele met 'n blender tot donsig, plaas die mengsel in 'n houer en plaas dit in die vrieskas. Na 'n uur, verwyder, roer en vries weer voordat u dit voorsit. Sit sorbet voor met pannekoeke, sjokolade-nageregte, of as 'n losstaande maaltyd.
Stap 5
Gebruik die koek na die appels om die konfyt te maak. Giet hierdie produk met water, laat dit kook en kook vir ongeveer 5 minute op lae hitte. Voeg dan suiker by en kook, terwyl aanhoudend geroer word, totdat dit verdik. Sit die afgewerkte appelkonfyt in glasflesse, maak dit toe met lugdigte deksels en bêre dit in die yskas of donker kas. Sit dit konfyt voor met tee of gebruik dit as vulsel vir pasteie.
Stap 6
Maak appelasyn aan. Om dit te doen, plaas die koek in 'n potjie van drie liter, voeg natuurlike heuning by en vul dit met gekookte water tot op die rand. Bedek die pot met 'n skoon lap en bind dit styf om die nek. Verwyder die houer met appelkoek vir 2 maande op 'n donker plek om dit te gis. Syg die vloeistof dan deur die kaasdoek en sit dit koud. Gooi die ligte appelasyn na 'n paar dae in 'n aparte houer en gooi die donker sediment weg.
