Appelkoek, soortgelyk aan Charlotte, kombineer die bereidingsgemak suksesvol met 'n wonderlike en volledige geurreeks.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 300 g meel;
- - 140 g suiker;
- - 2 eiers;
- - 140 g botter (margarien);
- Vir vulsel:
- - 10 appels;
- - vanielje;
- - sap van een suurlemoen;
- - 5 eetlepels suiker;
- - 2-3 eetlepels appelkooskonfyt;
Instruksies
Stap 1
Kap botter of margarien in stukke, meng met meel, suiker en eiers. Knie die deeg met 'n menger teen lae spoed en plaas dit in die yskas vir minstens 30 minute.
Stap 2
Berei u appels voor. Skil dit met 'n mes, indien van toepassing, met behulp van 'n spesiale masjien en verwyder die kern. Druk die sap uit een suurlemoen. Sit die helfte van die appels opsy en sny dit in skywe.
Stap 3
Giet die fyngedrukte appels in 'n pan, voeg vyf eetlepels suiker, vanielje, jy kan in peule, gooi suurlemoensap en 'n halwe glas water in. Prut die appels vir 10-15 minute totdat die water verdamp.
Stap 4
Smeer die verkoelde deeg eweredig oor 'n ronde vorm met 'n deursnee van ongeveer 26 cm. U hoef nie die sykante te maak nie. Sny elkeen van die orige appels in die helfte. En sny dan die helftes in baie dun plate, probeer dat die appel die vorm van die helftes behou en nie uitmekaar val nie.
Stap 5
Plaas die appels in 'n pan op die deeg en die gesnyde appelhelftes bo-op. Versier die middel van die koek met appels. Smeer appelkooskonfyt bo-op die koek en strooi korrelsuiker oor.
Stap 6
Bak 90 minute in die oond by 190 ° C. Laat die voltooide koek in die oond afkoel, maar sorg dat die konfyt nie donkerder word nie.
