Stem saam dat daar geen lekkerder geur is as die reuk van varsgebakte brood nie … Vul u huis met hierdie aroma, want tuisgemaakte brood is baie eenvoudig! U het geen broodmaker, geen suurdeeg of spesiale kulinêre vaardighede nodig nie. Minimum bestanddele en maksimum resultaat - alles waarvan ons hou!
Dit is nodig
- - 500 g bakmeel;
- - 1 g droë gis is ongeveer 1/4 teelepel;
- - 10 g sout;
- - 400 ml water.
Instruksies
Stap 1
Sif meel en meng dit met gis - roer net met die hand en dit is dit. Gooi dan warm (nie warm nie!) Water terwyl jy roer en roer tot glad. Bedek die bak en laat dit 12 uur by kamertemperatuur staan.
Stap 2
Berei 'n broodpan voor. Die vorm moet 'n deksel hê, dit is 'n moet!
Besprinkel die werkoppervlak met meel, plaas die deeg daaroor en verdeel dit in twee brode. Plaas dit dan op 'n meelbestrooide linnedoek.
Stap 3
Voorverhit die oond intussen tot 'n maksimum (240 grade) saam met die vorm waarin ons sal bak. Na 20-30 minute, wanneer die oond en, bowenal, die vorm goed verhit is, laat ons die eerste werkstuk daarin sak, en die oppervlak wat bo-op was, moet aan die onderkant wees: ons kry 'n meer poreuse en lugagtige brood. Bedek die skottel met 'n deksel en laat dit 25 minute in die oond staan. Verwyder na 'n bepaalde tydperk die deksel en oond vir nog 15 minute by 'n temperatuur van 190 grade.
Smaaklike ete!
