In die seisoen self is dit die moeite werd om 'n ongewone sous te maak. Aangesien daar drie smake tegelykertyd gekombineer word: pittig, suur en soet, kan u eenvoudig nie help om verlief te raak op die sous nie!
Dit is nodig
- Produkte:
- -550-600 gram rooi soetrissie
- 3-4 warm rissies, verkieslik Espelett
- -130-150 gram bruinsuiker
- -3-4 eetlepels water
- -20-25 ml suurlemoensap
- Kombuisitems:
- - Kookgerei met dik mure (stoofpan, braaipan)
- -Blender
- Roer roei
- -Kruik met deksel
Instruksies
Stap 1
Was alle soorte peper, sny en verwyder die binneste afskortings en sade versigtig met 'n skerp mes. In konfyt is sade nie nodig nie, die skerp smaak sal voldoende wees. Maal die soetrissies in 'n blender. Die konsekwentheid moet amper puree wees, maar met min stukke.
Stap 2
Meng suiker, suurlemoensap en water in 'n kastrol. Skakel medium hitte aan en berei die stroop voor.
Stap 3
Sit die mengsel van soetrissies in die stroop en kook dit op lae hitte vir 40-45 minute. Gedurende hierdie tyd sal die massa verdik en van die vloeistof verdamp. Onthou om te roer. Plaas warm in flesse of gebruik dit dadelik saam met kos. Dit is baie ongewoon en lekker saam met vleis, enige kaas, hoender.
