Baie mense dink dat 'n Indo-eend 'n gekruiste kalkoen met 'n eend is, maar dit is nog lank nie die geval nie. Indo-eend is die naam van die Indiese eend, wat die boere veilig verkort het, net soos die kalkoen van die Indiese hoender verkort is. Binnenshuise of muskus eend is 'n dieet, lae-vet produk. Oor drie maande groei 'n 3-4 kilogram voël van 'n eendjie. U moet 'n Binnenshuis kan kook.
Dit is nodig
-
- 2-3 kg Binnenshuis;
- 1 ui;
- 1 suurlemoen;
- 4-6 knoffelhuisies;
- 2-3 appels;
- Sout;
- Peper;
- Geurmiddels;
- 100 gram pruimedante;
- 50 gram botter of sonneblomolie.
Instruksies
Stap 1
Spoel die indoutka deeglik onder lopende water uit. Was die groente ook vir die vulsel. Week pruimedante vir 10 minute in warm water.
Stap 2
Vryf die Indoor met sout, peper en geurmiddels (basiliekruid, kruisement, oregano, pietersielie) na smaak. Laat in die beker om te drink.
Stap 3
Sny die ui en appels in klein blokkies fyn, vryf die knoffel, kap die suurlemoen. Meng alle bestanddele, voeg pruimedante by. Vul die binnenshuise met hierdie mengsel.
Stap 4
Smeer 'n diep bakplaat met botter of sonneblomolie. Stuur die Indoor vir 1, 5 uur in die oond, voorverhit tot 180 grade.
Stap 5
Maak elke 20 minute die vet wat daaruit gesmelt het nat. Hierdeur kan die kors bros en bros word.
Stap 6
Bokwietepap, rys, aartappels, broccoli is ideaal vir 'n bygereg met 'n Indo-eend. 'N Goeie voël met vars groente en kruie.
