Panforte is 'n tradisionele Italiaanse lekkerny en word gewoonlik voorberei vir Kersfees. Maar bederf u geliefdes nie met hierdie eksotiese nagereg om hulle te verras en te verheug nie? Boonop is dit baie eenvoudig voorberei.
Dit is nodig
- - haselneute - ½ eetl.;
- - okkerneut - ½ st.
- - amandels - ½ eetl.;
- - gedroogde appelkose - 50 g;
- versuikerde vrugte - 50 g;
- - vye - 50 g;
- - pruimedante of dadels - 50 g;
- - suiker - 125 g;
- - 'n parasail kakao - 40 g;
- - gewone meel - 60 g;
- - heuning - 200 g;
- - kaneel - 10 g;
- - poeiersuiker - 40 g.
Instruksies
Stap 1
Braai amandels, haselneute en okkerneute vir 'n kort rukkie in 'n pan, koel af, draai alles in 'n handdoek toe en vryf, skud dit - 'n maklike manier om neute te skil. Kap die amandels en okkerneute in groot stukke en plaas dit met die hele haselneute in 'n diep bak.
Stap 2
Spoel die pruimedante uit onder water, haal die pitte daaruit en sny dit in mediumgrootte stukke. Sny ook gedroogde appelkose en vye, plaas hierdie sny by die voorheen bereide neute, stuur versuikerde vrugte soontoe.
Stap 3
Meng meel in kakao en kaneel op 'n aparte bord, gooi dit dan in 'n gewone bak.
Stap 4
Giet heuning in 'n klein skeppie en voeg suiker by, terwyl aanhoudend geroer word, laat hierdie mengsel kook. Giet al die voorbereide bestanddele met warm stroop en meng dit vinnig.
Stap 5
Sit die deeg in 'n voorbereide vorm (laag) op 'n bakplaat en plaas dit in 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade, bak 'n halfuur en strooi dan poeier suiker bo-oor.
