Die somer is 'n uitstekende tyd om allerhande vrugte en groente vol sonskyn en vitamiene te eet. Maar in die winter ly baie inwoners van Rusland aan 'n gebrek aan helder kleure en sappige groente. Daarom is daar wonderlike maniere om byvoorbeeld so 'n gesonde soetrissie vir die winter te vries.
Instruksies
Stap 1
Die invries van vars groente en bessies is 'n ware alternatief vir blikkieskos. Inderdaad, met behulp van koue, kan u die maksimum hoeveelheid voedingstowwe bewaar, en wanneer dit ontdooi word, sal die produkte glad nie van die vars verskil nie: die konsekwentheid, vorm, aroma bly dieselfde.
Stap 2
Soetrissie is 'n ideale produk om in die yskas te vries, want dit het digte en sterk mure, is goed in skywe, sirkels en helftes gesny, het 'n uitstekende smaak en is ryk aan vitamien C. Dit kan bygevoeg word by groentespotjies, verskillende sop en selfs slaaie ….
Stap 3
Vir die oes moet u goeie ryp rissies kies wat nie beskadig word nie. Groente moet uitgesorteer word, deeglik gewas word, die stingel afgesny en van die saad geskil word. Elke peper moet in die helfte gesny word en dan op 'n skinkbord gesit word wat gereed is om te vries. As die peperhelftes netjies gestapel is, moet dit in die vrieskas geplaas word. Die werkstuk word stewig, dan kan dit in sakke geplaas word om plek te bespaar. Op dieselfde manier kan u rissies in pizzaskywe of kwarte, borde vries.
Stap 4
Die tweede manier om soetrissies te vries, is meer tydrowend, maar die groente word vars. Veral op hierdie manier is dit goed om heel soetrissies te vries, wat in die winter vir vulsel gebruik word. Groente moet gewas, uitgesorteer word, die doppies verwyder word, maar nie weggegooi word nie; sorg dat die sade verwyder word. Alle rissies moet vir 'n half minuut in kokende water gesit word, en hulle sal hul smaak en voedingseienskappe perfek behou, en ook nie van vorm verander as dit gevries word nie. Groente wat so verwerk word, moet soos 'n klein treintjie in mekaar gesit word en in sakkies gepak word, waarin die doppies van die soetrissies ook geplaas word.
Stap 5
Soetrissies kan gebak word voordat dit gevries word. Hierdeur kan u die maksimum vitamiene en voedingstowwe in die groente bewaar. Vir die resep moet u die soetrissies uitsorteer, was, deksels afsny en die groente op 'n bakplaat sit. Hulle moet 30-40 minute op 180 grade gebak word. As die soetrissies gereed is, moet dit in een pot gesit word en dit vir ongeveer 30 minute gehou word, waarna die groente baie maklik is om die vel en sade te skil. En dan moet al die soetrissies in plastiekhouers met deksels geplaas word. In die winter kan so 'n produk eenvoudig ontdooi, gekap, peper en met groente-olie gegiet word, gevolglik kry u 'n klaargemaakte gereg.
