Jelliekoeke is lekkernye wat nie net ongelooflik lekker is nie, maar ook baie mooi. Daarbenewens het die meeste jelliekoeke 'n baie laer kalorie-inhoud as ander nageregte, wat waardeer kan word deur mense wat hul figuur volg.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 200 gram suiker;
- - 250 gram meel;
- - vier eiers;
- - 'n teelepel groente-olie.
- Vir die room:
- - 100 gram suiker;
- - 300 ml suurroom.
- Vir vulsel:
- - een piesang;
- - een kiwi;
- - 500 ml sap;
- - twee eetlepels gelatien.
Instruksies
Stap 1
Maak eers die jellie aan. Om dit te doen, gooi u die sap in 'n diep bak, voeg twee eetlepels gelatien daarby en laat dit 40 minute staan sodat die gelatien behoorlik uitswel. Verhit die mengsel na 'n rukkie in 'n waterbad (om die gelatien op te los) en laat dit meng by kamertemperatuur. Sit die skottel vir 15-20 minute in die yskas.
Stap 2
Klits eiers en suiker in 'n diep bak tot styf. Voeg meel by die massa en meng alles saggies sodat die deeg nie sak nie.
Stap 3
Smeer 'n bakplaat met groente-olie, plaas die deeg daarin en plaas die bakplaat in die voorverhitte oond tot 180 grade. Baktyd is 20-25 minute. Dit is die beste om 'n gesplete vorm te gebruik.
Sodra die koek gebak is, laat dit effens afkoel en sny dit dan in die lengte in die helfte.
Stap 4
Giet die suurroom in 'n diep skottel, voeg suiker by en klits totdat die suiker heeltemal opgelos is. Sit een koek in 'n gesplete vorm en versadig dit met suurroom (gebruik slegs die helfte van die room). Skil die piesang en sny dit in dun ringetjies. Plaas die ringe bo-op die suurroom.
Stap 5
Lê die tweede kors bo-op die piesangs en versadig dit met die oorblywende suurroom. Skil die kiwi, sny die vrugte in ewekansige volgorde: ringe, blokkies of wiggies. Plaas die gesnyde kiwi eweredig op die koek (u kan 'n tekening uitlê).
Stap 6
Haal die halfgevriesde jellie uit die yskas en giet dit bo-oor die koek. Plaas die koek minstens twee uur in die yskas om die jellie behoorlik te laat stol.
Stap 7
Haal die voltooide koek uit die vorm, plaas dit op 'n skinkbord en sny dit in porsies. Jelliekoek met vrugte is gereed.
