Tamaties wat volgens die resep vir die winter geoes word, kan gebruik word om pizza te maak, asook om sop te geur. Tamaties behou hul smaak perfek en kan die smaak van u gunsteling geregte aanvul.
Dit is nodig
- - vlesige tamaties - 1,5 kg;
- - korrelsuiker - 1 teelepel;
- - knoffel - 2 naeltjies;
- - 'n mengsel van soetrissies na smaak;
- - tiemie of gedroogde basiliekruid - 1 teelepel;
- - olyfolie - 5-6 eetlepels. l.;
- - growwe sout.
Instruksies
Stap 1
Was die tamaties, droog met 'n servet, verwyder die stingels en sny dit in helftes. Voer 'n bakplaat met foelie of perkament uit en rangskik die tamaties netjies, gesnyde kant na bo.
Stap 2
Geur die tamaties met sout en bestrooi dit met korrelsuiker. Voeg peper, droë tiemie of basiliekruid by die tamaties. Drup olyfolie oor die tamatieskywe.
Stap 3
Sit die knoffel deur 'n pers en rangskik dit in willekeurige volgorde op die tamatieskywe. Bak die tamaties drie uur in 'n voorverhitte oond van 150 grade.
Stap 4
Plaas die klaar gebakte tamaties in voorbereide flesse. Voeg die olie wat op die bakplaat oor is by die potte met tamaties, skroef die potjies met die skroefdeksels en plaas dit in die warm, maar sit die oond weer vir 30 minute uit, plaas 'n silikoonvorm of 'n handdoek wat verskeie kere onder die flesse sodat die flesse nie bars vanweë die hoë temperatuur nie.
Stap 5
Haal die flesse na 30 minute se droë sterilisasie uit die oond, draai dit onderstebo en laat dit heeltemal afkoel. U hoef die flesse nie met 'n kombers toe te draai nie.
