Volgens hierdie resep het my ouma ook pasteie gemaak. Behalwe vir pasteie, kan jy broodjies, doughnuts en ander produkte met 'n verskeidenheid vulsels maak. Tertjies van ongepaarde gisdeeg kan in 'n pan gebraai word of in die oond gebak word.
Dit is nodig
- - 1 kg koringmeel;
- - 0,5 liter melk;
- - 25-30 gram gis;
- - 2 eiers;
- - 150 gram margarien;
- - 2 eetlepels suiker;
- - 1/2 teelepel sout.
Instruksies
Stap 1
Gisdeeg van Bezoparny moet in een stap gemaak word. Meng gis met een glas warm melk, voeg suiker by en meng. Sif meel en voeg sout by. Giet 'n mengsel van geklitste eier en gis in die orige melk.
Stap 2
Giet die vloeistof in die meel en knie die deeg vir 30 minute. Voeg dan die warm margarien by en knie tot die margarien heeltemal opgelos is. Sodra die deeg nie meer aan u hande vassit nie, bedek dit met 'n skoon servet, draai dit toe en plaas dit op 'n warm plek. Laat die deeg opkom, druk dan fyn.
Stap 3
As die deeg weer rys, knie, verdeel dit in stukke en vorm klein balletjies daaruit. Bedek met 'n servet en laat dit 10 minute rys. Rol die balletjies in tortillas uit, sit die vulsel in die middel, voeg die rande bymekaar en vorm. Ons sit 'n geolie op 'n bakplaat, bedek dit met 'n servet en sit dit 10-15 minute op 'n warm plek.
Stap 4
Ons verhit die oond tot 180 ° C. Ons sit skottelgoed met water aan die onderkant. Voordat die bakplaat in die oond geplaas word, smeer die pasteie saggies met 'n geklitste eier. Ons bak die pasteie vir 15-20 minute.
Stap 5
Sit die voorbereide pasteie op 'n bord wat met 'n handdoek bedek is, strooi water oor en bedek dit met 'n servet.
