Die pannekoek is uitstekend vir ontbyt. Hulle is heerlik en bevredigend, en jy kan dit vinnig genoeg kook.
Bestanddele:
- 1 vol glas meel;
- 2 eetlepels korrelsuiker;
- Koeksoda - 1 teelepel
- 100 g sonneblomolie (reukloos);
- 75 g drinkwater;
- 'N Bietjie sout;
- 'N Paar hoendereiers.
Voorbereiding:
- Sif meel in 'n koppie. Dan word dit met korrelsuiker en sout gemeng. As u wil hê die pannekoeke moet nie net lekker wees nie, maar ook baie aromaties, kan u baie gemaalde kaneel of vanielje by die meel voeg. En om hulle mooier te maak, kan u gis gebruik.
- Vervolgens word suiwer gekookte koue water in die meel gegooi. Giet heelwat suurlemoensap of asyn in die soda om dit te blus (soda word nie by die deeg gevoeg as u gis gebruik nie). Dan moet dit ook in meel gegiet word. Alles is deeglik gemeng.
- Daarna is dit nodig om hoendereiers in 'n koppie te breek en die dun deeg te knie. Daar moet geen klontjies meel in wees nie, so meng dit deeglik. Die konsekwentheid van die deeg moet soortgelyk wees aan suurroom. Laat dit 10-15 minute lank staan.
- Plaas 'n braaipan op 'n warm stoof. Dit is nodig om heelwat groente-olie daarin te gooi. Nadat dit warm geword het, kan u die pannekoeke begin bak.
- Die beste is om die deeg in 'n braaipan met 'n eenvoudige lepel te smeer. Nadat die pannekoeke aan die een kant bruin is, word dit na die ander kant oorgedra. Terselfdertyd moet die vuur medium wees, en die beste is om die pan met 'n deksel te bedek sodat die pannekoeke beter gebraai word.
- Nadat die pannekoeke gereed is, word dit op 'n papierhanddoek of servet neergelê om oortollige vet daaruit te dreineer. Die res van die pannekoeke word op dieselfde manier gebraai. Voeg groente-olie in die pan indien nodig. En gooi die botter die beste reguit in die deeg (aan die einde van die voorbereiding).
Pannekoeke met warm gegeurde smaak sal u geliefdes beslis behaag. So 'n ontbyt is goed, want met 'n minimum belegging van tyd en produkte kan u verskeie mense voed. Hierdie pannekoeke kan warm of warm geëet word.
