Waterpannekoeke is 'n uitstekende gereg vir mense wat laktose-onverdraagsaam is, en dit is ook baie handig om te vas of vir 'n dieet. Om pannekoeke in water te kook, benodig u nie baie bestanddele nie; byna elke huisvrou het alles wat u nodig het in die kombuis. Daarom kan hierdie gereg u help in 'n situasie waarin u haastig iets moet kook.
Dit is nodig
- - water - 500 g
- - meel - 500 g
- - suiker - 2 eetlepels
- - gis - 1,5 teelepels
- - sout - 1 teelepel
Instruksies
Stap 1
Die water moet tot kamertemperatuur opgewarm word. In hierdie geval sal die pannekoeke meer lug word. Neem sodawater vir meer poreuse pannekoeke. Gooi water in 'n bak, gooi suiker, sout, gis daar en meng goed. Gooi meel dadelik in dieselfde bak, meng die resulterende massa en sit dit 20 minute op 'n warm plek.
Stap 2
Afhangend van die kwaliteit van u meel, kan u verskillende diktes van die deeg kry, maar dit beïnvloed geensins die smaak van die pannekoek wat in water gekook word nie. Na 20 minute moet die deeg weer gemeng word, dit moet al 'n bietjie rys en rysig word, waarna u dit weer 40 minute op 'n warm plek laat.
Stap 3
Na die gespesifiseerde tyd moet die deeg ongeveer drie keer groter word. Met gesmeerde hande word 'n stuk deeg afgeknyp en 'n pannekoek daaruit gevorm. Hierdie pannekoek word dan in 'n voorverhitte pan met plantaardige olie geplaas. Dit is ook moontlik om die deeg met 'n eetlepel van die totale massa te skei, maar as gevolg van die dikte en rekbaarheid met u hande, blyk dit geriefliker te wees. Pannekoeke word aan beide kante in warm olie gebraai. Dit word aanbeveel om die pannekoeke voor te sit terwyl dit nog warm is met heuning of konfyt.
Stap 4
Vir diegene wat nie wil wag totdat die gisdeeg rys nie, is daar 'n eenvoudiger resep om pannekoeke in water te maak. In plaas van gis gebruik dit 'n bakpoeier - 2 teelepels. En dit is beter om koolzuurhoudende water vir sulke pannekoeke in te neem, dan word dit lugagtig en poreus. Meel word goed gemeng met bakpoeier, water, suiker, sout word bygevoeg en alles word weer gemeng.
Stap 5
Om die pannekoeke makliker te braai, word aanbeveel om 'n bietjie groente-olie in die deeg te giet. Die konsistensie van die deeg moet dieselfde wees as suurroom. Giet bietjie groente-olie in 'n voorverhitte pan. Sit die pannekoeke in 'n braaipan met 'n eetlepel en braai oor matige hitte aan albei kante totdat 'n goue kors verskyn. Sulke pannekoeke word warm saam met konfyt of konfyt bedien.
