In bykans enige yskas is daar oorskiet van kos wat u nie wil opvreet nie, en dit is jammer om dit weg te gooi, en u sal u kop breek totdat u agterkom wat u daaruit moet kook. 'N Uitweg uit hierdie situasie kan 'n vleisbrood wees. Dit is maklik om te kook en gesonder te bedien as moderne wors wat van 'n onbekende bron gemaak is.
Dit is nodig
- Hoenderfilet - 150 gram;
- Eendfilet - 100 gram;
- Gansvleisfilet - 100 gram;
- Harde kaas - 50 gram;
- Vetter room - 25 gram;
- Eierwitte - 2 stukke;
- Ingemaakte groen ertjies - 50 gram;
- Ham - 50 gram;
- Beeslewer - 25 gram;
- Gunsteling ruiker kruie en speserye.
Instruksies
Stap 1
Alle voëlfilette moet by kamertemperatuur ontdooi word en gewas word. Sit in 'n kastrol, bedek met water om die vleis, sout te bedek en kook tot sag. As u nie eend- en gansfilette kan vind nie, kan u eenvoudig meer hoender neem of deur kalkoen vervang.
Stap 2
Die vleislewer moet ook ontdooi, afgespoel word, oortollige vet en films verwyder word, en dan 'n paar uur in melk geweek word. Dit sal die bitter smaak verwyder en die lewer ekstra sag maak. Dan moet dit gekook word, los van pluimveevleis.
Stap 3
Die volgende stap is om die gekookte filette en lewer deeglik te maal: lei dit deur 'n vleismolen of gebruik 'n voedselverwerker. En klop deeglik en gee hulle die konsekwentheid van 'n soufflé.
Stap 4
Rasper die kaas op 'n fyn rasper. Dreineer die oortollige vloeistof uit die ertjies. Sny die ham in klein blokkies. Kap die setperke deeglik. Skei die eierwitte van die geel. Voeg speserye, kruie, room daarby en klits alles.
Stap 5
Meng alle produkte en meng deeglik. Sit die mengsel op 'n roostermou, vorm dit in 'n rol en verseël in foelie.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 150-170 grade op 'n termometer en plaas die rol daarin. Bak tot goudbruin.
