'N Geurige sous gebaseer op tamatiepasta sal 'n uitstekende toevoeging tot vleis- en visgeregte wees. Die resep en voorbereidingsproses is redelik eenvoudig. U kan die "skerpheid" van die sous verhoog deur die hoeveelheid soetrissies te verhoog. Die suiker wat gebruik word om die sous te maak, voeg ook speserye daarby.
Dit is nodig
-
- 300 gr. tamatiepasta
- 3 knoffelhuisies
- 1 brandrissiepeper
- 1/2 glas water
- koljandergroente
- 0,5 teelepel sout
- 0,5 teelepel suiker
Instruksies
Stap 1
Skil die knoffel en gaan deur die knoffel.
Stap 2
Spoel en droog koriandergroente uit.
Stap 3
Skil die sade en stingels van die peper.
Stap 4
Verdun die tamatiepaal met water en laat dit op hoë hitte kook, terwyl u aanhoudend roer.
Stap 5
Plaas die koriander, knoffel, soetrissies en warm tamatiepasta in 'n blender.
Stap 6
Voeg sout en suiker by die mengsel.
Stap 7
Klits die sous tot glad.
Stap 8
Plaas die sous in 'n kastrol.
Stap 9
Verkoel en sit voor.
