Danksy die lang stowe blyk die vleis sag te wees, en die tamatiesous, gekombineer met oregano en basiliekruid, gee die vleis 'n spesery.
Dit is nodig
- 4 porsies:
- - 500 g beesvleis;
- - 100 g gekonsentreerde tamatiepasta;
- - 1 tamatie;
- - 2 eetlepels. groente olie;
- - 2 uie;
- - 1 teelepel basiliekruid en oregano;
- - soutpeper.
Instruksies
Stap 1
Spoel en droog die beesvleis met 'n papierhanddoek, sny dit dan in klein stukkies en braai dit in 'n voorverhitte pan met die toevoeging van 2 eetlepels groente-olie.
Stap 2
Plaas die vleis in 'n diep kastrol en voeg die gedroogde basiliekruid en oregano by.
Stap 3
Los die tamatiepasta in water op in 'n verhouding van 1: 1, voeg fyngekapte geskilde tamatie by. Giet dan die sous oor die vleis.
Stap 4
Skil die ui, spoel en sny in halwe ringe. Braai 5 minute in 'n pan in plantaardige olie.
Stap 5
Sit die ui bo-op die vleis en laat dit vir 2 uur op lae hitte prut en roer af en toe. Geur met sout en peper 30 minute voor kook.
