Pasta is voorwaar een van die gewildste geregte van Russiese burgers. Ons is lief vir hulle vir hul spoed van voorbereiding, vir hul smaak, vir die feit dat hulle met baie produkte en natuurlik sous en souse gekombineer kan word.
Dit is nodig
- knoffel 'n paar naeltjies opsioneel
- ui 2 stuks.
- swaar room of suurroom 1 koppie
- tamaties 0,5 kg
- basiliekruid, vars of gedroog
- olyfolie of groente-olie,
- botter 1 eetlepel. die lepel
- sout
- peper
- 'n bietjie gedroogde suurlemoenbalsem
- suiker 1 eetlepel. die lepel
Instruksies
Stap 1
Sny die knoffel in skywe. Braai in groente-olie tot goudbruin. Haal die knoffel dan uit die gebotterde pan en voeg die fyngekapte ui by. Braai tot sag.
Stap 2
Was die tamaties en giet kookwater daaroor. Skil en kap. Skep dit oor na die voltooide ui. Voeg sout, peper en basiliekruid by. Voeg 'n lepel botter by. Sit op lae hitte.
Stap 3
As meer water verdamp het, gooi die room met gestoofde tamaties in die pan. Laat dit kook. Gooi in 'n knippie suurlemoenbalsem.
