Hier is 'n resep vir 'n maklike kaaskoekie wat u nooit in die steek sal laat nie: die koekie word sag en het 'n ryk maaskaasgeur.
Dit is nodig
- Bestanddele:
- - maaskaas (250 g);
- - botter (200 g);
- - sout (knippie);
- - suiker (na smaak);
- - meel (2 glase);
- - bakpoeier (1 teelepel) of soda (knippie).
- Bykomende bestanddele (opsioneel):
- - kaneel;
- - vanillien;
- - versiersuiker.
Instruksies
Stap 1
Smelt die botter (200 g is 'n bietjie minder as 'n standaardpakket), laat dit afkoel en gooi dit dan in 'n bak.
Stap 2
Voeg maaskaas (250g is een pak), bakpoeier of koeksoda, 'n bietjie sout, optioneel vanillien en suiker by. Aangesien die koekies besprinkel sal word, hoef u nie suiker by die deeg te voeg nie.
Stap 3
Roer die meel geleidelik by (ongeveer 2 koppies). Voeg genoeg meel by sodat die deeg sag, elasties is en nie aan jou hande vassit nie. Dit blyk die deeg.
Stap 4
Van die deeg wat hieruit ontstaan, vorm ons eers balletjies, druk dit dan plat en kry pannekoeke. Rol suiker aan beide kante toe, vou in die helfte, dan weer in die helfte, kry jy 'n driehoek. Ons smeer dit op 'n bakplaat. (As dit nie die eerste keer is dat u hierdie koekies kook nie, kan u in hierdie stadium die ander kant toe gaan: rol die deeg uit, gebruik die vorms, rol die resultate in suiker en sit op 'n bakplaat, pas die oondtemperatuur kooktyd self).
Stap 5
Ons plaas die koekies in 'n voorverhitte oond (180-190 grade) en kook 15-25 minute goudbruin, die gemiddelde kooktyd is 20 minute.
Stap 6
Ons haal dit uit die oond, laat dit effens afkoel. Strooi versiersuiker oor indien verkies. Die koekie is gereed.
