Gebakte makriel is heerlik. En as jy spinasie en aartappels byvoeg, kry jy 'n gereg op sy eie.
Dit is nodig
2 makriele, 0,5 kilogram aartappels, 100 gram spinasie, 1 ui, 1 wortel, 50 ml mayonnaise, 2 knoffelhuisies, olyfolie en groente-olie, sout na smaak
Instruksies
Stap 1
Sny die makriel, verwyder die binnegoed en spoel af.
Stap 2
Gee die knoffel deur 'n knoffelpers. Kap die spinasie fyn. Meng spinasie met mayonaise en knoffel, roer goed deur.
Stap 3
Vul die makriel met die resulterende mengsel. Plaas die vis op 'n gesmeerde bakplaat.
Stap 4
Skil en kook die aartappels in soutwater tot halfgaar. Skil die uie en wortels. Sny die ui in ringe en die wortels in repies.
Stap 5
Plaas die aartappels bo-op die vis en wortels en uie bo-op. Bedruip liggies met olyfolie.
Stap 6
Voorverhit die oond tot 190 grade en bak die vis vir 20-25 minute.
