Wortelmuffins is 'n baie lekker en oorspronklike gereg. Die muffins is baie sag, smaakvol en smaaklik. Van die gelyste bestanddele sal 15-20 stukke uitkom.
Dit is nodig
- - botter 150 g
- - suiker 150 g
- - eiers 3 stukke
- - wortelkaas 150 g
- - bakpoeier 2 teelepels.
- - meelblom 150 - 180 g
- Om die room voor te berei, benodig u:
- - room met 'n vetinhoud van 33-35% 200 ml
- - suiker 50 g
- - kaas Mascarpone of Almette 100 g
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die wortels met 'n fyn rasper rasper. In 'n ander houer moet u botter en suiker fynmaak en eiers daarby voeg. Meng alles goed en voeg daar gerasperde wortels by. Meng alles weer met die wortels.
Stap 2
Vervolgens word meel en bakpoeier bygevoeg. Van die gevolglike massa moet u die deeg knie. Bakvorms moet met olie gesmeer word en giet die deeg daarin. Dit is belangrik om die bakplaat twee derdes vol te vul. Nou kan jy die muffins in die oond sit en 180 grade bak.
Stap 3
Na 20 - 25 minute kan die muffins uitgehaal word. Daarna moet u dit afkoel en die room begin voorberei. Om dit te doen, moet u room met suiker klits. Vervolgens moet u roomkaas byvoeg en meng. Nadat die kolwyntjies afgekoel het, kan u die room daarop smeer. Die gereg kan met deegstrooisels versier word. Die gereg is gereed! Nou kan dit bedien word!
