Nie almal weet dat jy courgette-muffins met wors, maalvleis, sampioene, maaskaas en selfs soetkoekies kan maak nie. Eenvoudige resepte laat die gasvrou tyd bespaar en vinnig tuisgemaakte gesonde muffins voer.
Courgette kan gebruik word om nie net kaviaar, pannekoeke, sop te maak nie, maar ook om heerlike gebak te maak. Nadat u dit geproe het, sal selfs diegene wat voorheen nie hierdie groente wou eet nie, daarvan hou. Courgette-muffins lyk wonderlik en maklik om te maak.
Worsresep
Sulke gebak kan nie net bedien word vir ontbyt, middagete of aandete nie, maar ook om saam te neem werk toe, om u kind skool toe te gee vir 'n stewige en gesonde versnapering.
Neem:
- 1 medium courgette;
- 3 eiers;
- 160 g meel;
- 80 g suurroom;
- 1 sak bakpoeier;
- 200 g wors;
- swartpeper en sout na smaak;
- pietersielie en dille.
- Skil die courgette as dit grof is. Verwyder die sagte binnekant saam met die sade. Sny die groente in verskeie groot stukke. Rasper die pulp met 'n medium rasper. Sout en druk die sap na 'n kwartier uit. U benodig dit nie vir hierdie gereg nie.
- Sny die wors in klein blokkies. Kap die kruie fyn.
- Voeg sout by die eiers en klits dit. Voeg peper, suurroom en eiers by die gesifte meel, meng. Sit wors, courgette en kruie in hierdie massa.
- Verdeel die voorbereide deeg in muffinvorms en bak dit in 'n oond wat 20 minute voorverhit is tot 200 ° C.
Maalgebak
Hierdie muffins is nie minder hartlik en gesond nie. Neem:
- 1 courgette;
- 100 g meel;
- 70 g maalvleis;
- 2 eiers;
- 25 g gerasperde kaas;
- sout na smaak;
- 0,5 teelepel elk bakpoeier en suiker.
- Skil die courgette en kap dit deur 'n vleismeul of middelgroot tande. Strooi sout oor, week dit vir 10 minute en druk dan die sap uit.
- Klits eiers en sout 'n bietjie, voeg voorbereide courgette, meel en kaas by, roer. Geur die maalvleis. Voeg peper en gekapte ui by indien verlang.
- Om verder 'n heerlike courgettegereg te maak, smeer die muffinvorms met botter, vul elke helfte met die courgette-deeg. Sit 'n bietjie maalvleis bo-op, bedek dit met 'n bietjie deeg.
- Voorverhit die oond tot 200 ° C. Bak tot sag. Skakel die oond uit om die kolwyntjies in vorm te hou, maak die deur 'n bietjie vir 10 minute oop. Na hierdie tyd, haal hulle uit.
Courgette-muffins met hoenderfilet
Die kombinasie van hierdie twee produkte is al baie waardeer. Hierdie groente- en hoenderfilet bevat min kalorieë, dus die bak volgens die volgende resep is geskik selfs vir diegene wat op dieet is. Neem:
- 1 courgette;
- 'n klein ui;
- klein wortels;
- 1 knoffelhuisie;
- 1 eier;
- 120 g hoenderfilet;
- 2 eetlepels. l. suurroom;
- 1 eetlepel. l. griesmeel;
- 1 eetlepel. l. koringmeel;
- 40 g gerasperde kaas;
- dille;
- 3 g bakpoeier;
- sout en swartpeper.
- Met die courgette, doen dieselfde as in die vorige gevalle: was, verwyder die skil en sade, en vryf die pulp op 'n rasper. Strooi dit met sout, dreineer die sap na 15 minute.
- Kap die ui, rasper die skoon wortels grof. Hoenderfilet kan fyngekap of gemaal word. As iemand by die huis nie van uie hou nie, kap dit met 'n voedselverwerker of vleismeul.
- Meng die maalvleis met uie en wortels, voeg suurroom, eier, meel, semolina, sout, 'n bietjie swartpeper, gekapte courgette by, roer.
- Sit die muffindeeg in die voorbereide vorms, maar nie bo nie. Strooi elkeen met gerasperde kaas oor. Bak in 'n voorverhitte oond.
Muffins met sampioene
Nog 'n interessante resep wat u sal help om 'n eenvoudige, maar oorspronklike gereg van courgette voor te berei. Die foto wys hoe dit lyk. Neem:
- 200 g gerasperde courgettepulp;
- 1 hoender eier;
- 150 g sjampanje of enige ander sampioene;
- 100 ml kefir;
- 1 teelepel. suiker en sout;
- 30 Art. l. groente olie;
- 1 teelepel bakpoeier vir deeg;
- 1, 5 koppies koringmeel;
- 100 g harde kaas;
- setperke;
- groente-olie vir braai.
- Rasper die vleis van die courgette vooraf op 'n growwe rasper, kap die kaas op dieselfde manier. Kap sampioene fyn en braai in groente-olie.
- Meng kefir, groente-olie, suiker, sout, bakpoeier en eier apart.
- Giet meel hier en meng die massa. Voeg afgekoelde sampioene by hierdie bestanddele. Knie die massa. Plaas dit half in die muffinvorms, aangesien die deeg goed rys.
- Voorverhit die oond tot 180 ° C. Bak die muffins ongeveer 'n halfuur. As u klaar is, vorm 'n goue kors op die oppervlak.
Vir diegene wat skerper daarvan hou, kan u 'n effens ander stap-vir-stap resep aanbied. Knoffel en peper is hier, en sampioene vorm die vulsel.
Neem:
- 3 klein courgette:
- 1 eetlepel. l. stysel;
- 4 eetlepels. l. meel;
- 2 eiers;
- 0,5 teelepel gaskoeldrank;
- 70 g groente-olie;
- na smaak - gemaalde swartpeper en sout;
- 1 teelepel fyngekapte dille.
Om die vulsel voor te berei, moet u:
- 3 sampioene;
- 50 g suurroom en harde kaas;
- 4 huisies knoffel.
- Rasper die pulp courgette op 'n fyn of medium rasper, sout, dreineer die sap. Voeg eiers, peper, sout, dille, soda, groente-olie by hierdie groente. Roer. Voeg meel by en meng goed.
- Meng die fyngerasperde kaas met suurroom en knoffel wat deur 'n pers gedruk word om die vulsel te maak.
- Vul die vorms wat met plantaardige olie gesmeer is, twee derdes met die courgette-deeg, plaas die vulsel in die middel en plaas 'n stuk sampioen. Bak in 'n oond van 190 ° C vir 'n halfuur.
Vir liefhebbers van gefermenteerde melkprodukte sal die volgende maklike resep handig te pas kom.
Hoe om courgette-muffins met maaskaas te maak
Neem:
- 500 g courgettepulp;
- 2 eiers;
- 2 knoffelhuisies;
- 140 g vetvrye maaskaas;
- 100 g koringmeel;
- gemaalde swartpeper en sout;
- 1 teelepel bakpoeier vir die deeg.
- Sout fyngekapte courgettepulp, druk oortollige vog uit. Voeg liggies geklitste eiers, gemaalde knoffel en maaskaas by hierdie voorbereide groenteproduk.
- Gooi sout, peper, bakpoeier en meel hier, roer deur.
- Bak in 'n oond wat voorverhit is tot 200 ° C vir ongeveer 30 minute. Courgette-muffins soos hierdie pas goed by jogurt, sodat jy dit as sous kan bedien.
Hierdie stap-vir-stap resep is ideaal vir diegene wat 'n paar ekstra kilo's wil verloor, aangesien hierdie gereg min kalorieë bevat en min koolhidrate. As u nie oorgewig is nie, kan u ook botter gebruik om te kook en gewone maaskaas te neem, nie vetvry nie.
Dan sal die lys bestanddele so lyk:
- 1 klein groentemurg;
- 200 g maaskaas;
- 3 eiers;
- 200 g meel;
- 90 g botter;
- 1 teelepel bakpoeier;
- dille;
- sout.
Smelt die botter. Voeg maaskaas daarby en roer. Sit die courgettepulp wat uit die sap, eiers, gekapte dille en sout gepers is, hierby, meng. Voeg bakpoeier en gesifte meel by. Roer die massa. Plaas die courgette-deeg in die vorms en vul twee derdes vol. Bak muffins vir 'n halfuur in 'n voorverhitte oond. Moenie die oonddeur oopmaak terwyl dit kook nie, sodat die muffins nie kan afval nie.
En vir nagereg kan jy soet muffins maak. Courgette sal ook help om dit te skep.
Resep vir 'n soettand
Neem:
1 courgette;
- 120 ml melk;
- 5 g vanieljesuiker;
- 40 g klappervlokkies;
- 7 g bakpoeier vir deeg;
- 200 g korrelsuiker;
- 3 eiers;
- 40 g ongeraffineerde groente-olie;
- 2 koppies meel;
- 'n knippie sout.
- Rasper die courgettepulp fyn, druk oortollige sap daaruit. Klits eiers met suiker apart, voeg melk, gerasperde courgette, botter by en meng.
- Nou kan jy die bakpoeier en meel in die deeg gooi en goed meng.
- Verdeel hierdie mengsel in gesmeerde blikke en bak vir ongeveer 35 minute by 180 ° C.
- As u dit voorsit, kan u die muffins met poeiersuiker strooi.
Probeer hierdie resepte vir courgette-muffins en hierdie groente sal beslis een van u familie se gunstelinge word.
