Die skoonheid van hierdie nagereg is die kontras tussen warm en koud. Eerstens tel jy 'n sny piesang in karamel met 'n neut, dan ys - en in jou mond. Lekker…
Dit is nodig
- - 2 piesangs
- - 40 g botter
- - 3 eetlepels. eetlepels suiker
- - 250 ml roomys
- - 'n handvol geroosterde neute (amandels, pistache, okkerneute of haselneute)
Instruksies
Stap 1
Piesangs moet gewas, geskil en skuins gesny word.
Stap 2
Dan maak ons karamel. Smelt 3 eetlepels in 'n pan. eetlepels botter, voeg 2 eetlepels by. eetlepels suiker en verhit dit onder konstante roering oor medium hitte.
Stap 3
Aanvanklik sal die toekomstige karamel liggeel wees, maar geleidelik sal dit begin verdonker. Dit is die belangrikste en belangrikste oomblik. U moet voortdurend roer met 'n houtspatel (of plastiek), en nie vir 'n oomblik die karamel op die vuur laat nie.
Stap 4
Sodra dit ligbruin word, verlaag die hitte tot laag, plaas die piesangskywe een vir een en braai aan weerskante vir ongeveer twee tot drie minute. Ons haal dadelik van die vuur af.
Stap 5
Sit die voorbereide piesangs dadelik na kook sonder om die karamel te laat stol, voeg dan die roomysballe by en strooi gebreekte gebraaide neute oor.
