Dit is beter om wrongel tuis te maak as om dit te koop. U kan u gunsteling vars bessies en vrugte daarin sit, droë vrugte, versuikerde vrugte byvoeg, geur met suurroom, room of eiergele. In die keuse van vulsel word u slegs deur u verbeelding beperk.
Dit is nodig
-
- Maaskaas
- melk
- vrugte
- bessies
- gedroogde vrugte
- versuikerde vrugte
- neute
- karamelsous
- sjokolade
- eiers
- suurroom
- room
- suiker
- skat
- konfyt
- sout
- speserye
- setperke
Instruksies
Stap 1
Koop maaskaas. Baie mense dink dat 'n goeie wrongelmassa slegs gemaak kan word van wrongel met 'n vetinhoud van meer as 5%, maar dit is nie die geval nie. Die dae is verby dat daar geglo is dat hoe vetter hoe beter. Nou probeer baie mense om hul gesondheid te handhaaf, en daarom word vetterige maaskaas nie so gereeld gebruik nie. Let op die voorkoms daarvan as u hierdie gefermenteerde melkproduk in 'n winkel of in die mark kies. Vleis met korrels vir die maak van wrongelmassa is minder verkieslik as wrongel, wat 'n viskose en as 't ware' smeer 'konsekwentheid het. As u van die mark koop, kan u dit probeer. Moenie suur of galsterige wrongel gebruik nie.
Stap 2
Besluit of u hierdie keer soet of soutvleismassa wil kook. Vir die eerste een kan u byna enige gedroogde vrugte of versuikerde vrugte kies, asook konfyt, konfyt, konfyt, sjokolade of heuning. Vir die tweede is speserye, aromatiese kruie geskik - pietersielie, dille, koriander, basiliekruid, groente. U kan ook wrongelpasta met vrugte of bessies maak, maar geen versoeters nie. In hierdie geval draai die tong nie om dit soet te noem nie, want dit sal selfs 'n bietjie suur wees. Maar dit is 'n aangename suurheid, dit is inherent aan baie geregte wat verband hou met 'n gesonde dieet.
Stap 3
Berei die "basis" voor: plaas die wrongel in 'n bak, voeg 50-70 ml by. melk en 2-3 eiergele vir elke pond maaskaas. Nodeloos om te sê, eiers moet so vars as moontlik wees, en u moet dit slegs by 'n betroubare vervaardiger koop. Eiers van mak henne is beslis lekkerder, maar hulle het nie altyd 'n higiëniese sertifikaat om te waarborg dat u geen siektes van hulle opdoen nie, soos salmonellose. Klits die resulterende massa met 'n menger teen lae spoed.
Stap 4
Voeg u gekose bestanddele by. Moet dit net nie oordoen nie: as u meer as drie geure in een gereg kombineer, is dit baie maklik om 'n fout te maak, en dan sal een smaak al die ander oorweldig. Gewoonlik is 'n paar toevoegings voldoende vir die ostemassa. Vir 'n soet een kan dit rosyne en appelstukke, sjokolade en fyngedrukte haselneute of wilde bessies wees. Hierdie wrongelmassa kan gebruik word om te bak, of as 'n onafhanklike gereg. Dit is heerlik om die soutmassa op toebroodjies op basis van volgraanbrood te smeer. Vir so 'n wrongelmassa kan u byvoorbeeld gekapte pietersielie en knoffel of gemaalde soet paprika en soet pers uie kies.
