Pizza is lief vir volwassenes en kinders. Ons idees vir skraal pizza-toppe kan u help om 'n heerlike bederf vir die hele gesin te skep.
Hoe verskil maer pizza van gewone pizza? Daar is geen kaas, wors of ham in die vulsel vir so 'n pizza nie. Vis en seekos word ook nie gebruik nie.
Dit is beter om so 'n pizza te kook op 'n dik plat koek wat van sagte gisdeeg gemaak is. Strooi dit met 'n druppel olyfolie en rangskik die vulsel mooi. Daar moet baie toevoegings wees, dan is die pizza hartlik en sappig.
Hier is 'n paar idees vir aanvullings.
· Pizza Marinara. Kap die tamaties nadat u die velle en sade verwyder het. Verhit bietjie olyfolie, voeg basiliekruid en fyngekapte knoffel by, laat prut. Die sous moet in 'n dik laag op die koek aangebring word. Sit die afgewerkte pizza voor met vars kruie.
· Pizza met spinasie en sampioene. Spoel en kap die spinasie, borsel dit liggies met groente-olie - dit sal nie uitdroog nie. Skil en sny 'n knoffelhuisie fyn. Sny in skywe en braai die sampioene, voeg die gerasperde tamaties by en laat nog 'n minuut prut. Voeg knoffel by die vulsel, skakel die vuur af. Verkoel die vulsel op die pizza 'n bietjie, sit die spinasie bo-op.
· Pizza met rucola. Kap die ui fyn, braai in groente-olie. Voeg fyngekapte knoffel, fyngedrukte tamaties en lourierblaar by. As u wil, kan u basiliekruid by die sous voeg - vars of gedroog. Smeer die sous op die tortilla, plaas die olywe bo-op en drup liggies met olie. Plaas die rucola bo-op die afgewerkte pizza.
· Pizza met rucola en kersietamaties. Prut die rucola vir 'n paar minute in olyfolie. Verwyder van die hitte, sout en voeg gekapte knoffel, suurlemoensap en paprika by. Sny die kersietamaties in die helfte. Sny geel soetrissies in ringe. Smeer die rucola op 'n platbrood, garneer met tamatiehelftes en peperringe bo-op.
· Pizza met stukkies aartappels en broccoli. Kap die ui en sampioene in klein stukkies. Braai die uie, voeg die sampioene by en laat liggies prut. Sny die aartappel in klein blokkies, voeg dit by die sampioene. Sny broccoli in klein blommetjies en voeg dit by die vulsel. Voeg fyngemaakte tamaties, sout en basiliekruid by, prut nog 'n minuut.
Sit groente en vars groente saam met u pizza voor - en 'n heerlike familiedine is gereed.
