As u lief is vir geregte uit die reeks "lek u vingers", kies u nie 'n resep nie. Die ribbetjies wat volgens hierdie resep gekook word, is sappig, sag en lekker!
Dit is nodig
- - 500 g skaap- of varkribbetjies
- - groente olie
- Vir die marinade:
- - 3 eetlepels. narsharab-sous
- - 5-7 takkies tiemie (vars tiemie kan vervang word met gedroogde tiemie)
- - 3 knoffelhuisies
- - sap van 'n halwe suurlemoen
- - 5-7 ertjies swartpeper
- - sout
Instruksies
Stap 1
Eerstens moet u die marinade voorberei. Waarom peper en sout in 'n vysel slyp, voeg knoffel by en maal weer. Skei die tiemie van die takkies, voeg dit by die peper en knoffel. Voeg suurlemoensap en narsharabsous hierby, meng alles.
Stap 2
Sny die ribbetjies in gelyke dele en rasper met die gevormde mengsel en sit dit dan vir twee uur in die yskas.
Stap 3
Plaas die voorbereide ribbetjies in 'n braaipan, gesmeer met 'n bietjie olie en braai ongeveer 15 minute aan elke kant. U kan rys of kapokaartappels as bykos voorsit.
