Vandag in die winkel kan u enigiets teen bekostigbare pryse koop - vleis, hoender, vars vis. Ingemaakte vis word dus nie hoog geag nie. Maar hulle bly so lekker soos voorheen. En chemie met soja word nie daarin geplaas nie, anders as blikkiesvleis. Ingemaakte vissop kom uit die 80's en 90's. In daardie tyd word ingemaakte vis as 'n lekkerny beskou en die hele gesin probeer voed, wat beteken dat hulle as bestanddeel by verskillende geregte gevoeg is.
Dit is nodig
- - dille;
- - lourierblare - 5 stuks;
- - sout;
- - klein ui - 1 st;
- - medium aartappels - 5 stuks;
- - ingemaakte vis - 1 blikkie (250 g);
- - water - 2 liter.
Instruksies
Stap 1
Kap die ui fyn. Sit 'n pot water op die vuur, laat dit kook en voeg die uie by. Bedek die kastrol met 'n deksel, verlaag die hitte tot laag. U kan die wortels in die pot rasper as u wil.
Stap 2
Terwyl die ui kook, skil en was die aartappels, sny dit in klein blokkies. Plaas die aartappels in 'n kastrol.
Stap 3
Draai die hitte op die maksimum, wanneer die water kook, draai dit tot die minimum. Kook die aartappels tot sag, ongeveer 12 minute.
Stap 4
U kan gierst, rys of noedels by die sop voeg, dan is die gereg meer bevredigend. Breek die vis in die pot met 'n vurk so goed as moontlik. As gevolg hiervan moet u klein stukkies kry. Kies harde, groot bene uit die vis. Voeg visstukke by sous.
Stap 5
Sit lourierblaar, sout. Kook vir 'n minuut, skakel die vuur af en laat die sop 5 minute staan. As u ingemaakte vissop op die tafel bedien, voeg dan fyngekapte dille by 'n bord.
