As dit in 'n mou gebraai word, word dit in sy eie sap gekook. U hoef nie olie by te voeg om te keer dat die kos brand nie. Dit hoef nie tyd te mors om die sap oor 'n stuk varkvleis te gooi nie. Oormaat vet van die vleis word gesmelt en die produk is amper dieet. As u 'n gebraaide korsliefhebber is, moet u nie vergeet om die mou aan die einde van die kook te steek nie.
Dit is nodig
-
- varkpulp (1 kg);
- wortels (2 stukke);
- uie (2 stukke);
- sojasous (4 eetlepels);
- vloeibare heuning (1 eetlepel lepel);
- knoffel (2 naeltjies);
- aartappels (5 stukke);
- p / e pakket;
- mou.
Instruksies
Stap 1
Spoel die varkvleisstuk uit met koue water. Klop dit droog met 'n sneesdoek of papierhanddoek.
Stap 2
Maak 'n marinade. Meng die sojasous en heuning in 'n bak. As die heuning dik is en nie goed meng nie, verhit dit effens in die mikrogolfoond of op 'n gasbrander. Skil 'n paar knoffelhuisies en druk deur 'n pers in die marinade. Roer die hele massa goed.
Stap 3
Sny die gewaste en geskilde wortels in lang stokkies.
Stap 4
Steek die stuk vleis met 'n dun mesmes. Om dit gemaklik te maak om wortelstawe in die lek te plaas, maak dit dwars. Smeer die vark.
Stap 5
Sit die vleis in 'n poliëtileensak. Giet die gaar marinade oor. Laat lug uit die sak los en bind vas. Druk die vark nou in die marinade sodat dit eweredig aan alle kante van die stuk versprei word. Plaas die varksakkie in 'n bak en marineer in die yskas. Marineringstyd van 20 minute tot 'n dag, op u versoek.
Stap 6
Skil die aartappels. Sny in sirkels. U kan heel klein jong aartappels in hierdie gereg gebruik. Dit is genoeg om dit met 'n kwas onder 'n kraan te was om die oorblyfsels van die aarde te verwyder. Dit is nie nodig om die vel af te krap nie.
Stap 7
Sny die uie in ringe en demonteer dit apart.
Stap 8
Berei die mou voor. Sny die verlangde lengte van die rol af. Maak dit vas met 'n clip aan die een kant.
Stap 9
Plaas 'n stuk varkvleis met marinade van die sak na die mou. Plaas die uieringe eweredig oor die vleis. Voeg aartappels by. Bevestig die ander punt van die mou met 'n sluiting. Plaas op 'n bakplaat en bak 1 uur in die oond.
Stap 10
Haal die skottel uit die oond. Maak 'n paar lekke met 'n mes bo-op die mou en sit dit weer vir 15 minute in die oond.
Stap 11
Plaas die afgewerkte skottel op 'n groot plat bord en strooi vars kruie oor.
