Turkye vleis wat volgens hierdie resep voorberei word, sal baie sag, sag en smaaklik wees. En aangesien kalkoen as 'n dieet beskou word, sal dit nie die figuur beïnvloed nie.
Dit is nodig
- - kalkoenfilet - 400 g
- - ui - 1 kop
- - knoffel - 3 naeltjies
- - kaas (hard) - 100 g
- tamaties - 2 stuks.
- - melk - 50 ml.
- - hoendereier - 2 stuks.
- - olie (groente) mayonnaise - 50 - 100 ml.
- speserye - opsioneel
- -soutpeper
Instruksies
Stap 1
Was die kalkoenfilet goed in lopende koue water, verwyder die film. Sny die helfte van die helfte deur om twee filethelftes te maak. Sny elke helfte in nog 3 stukke, hulle moet nie baie groot wees nie.
Stap 2
Klits die filet met 'n hamer sodat die vleis nie bars wanneer dit geklop word nie, jy kan dit in 'n sak sit of met kleefplastiek toedraai. Geur met sout, peper en vryf met enige speserye.
Stap 3
Bedek die bakplaat met foelie, smeer met groente-olie. Rasper die kaas op 'n growwe rasper. Skil en kap die ui (dit is die beste om dit in halwe ringe te sny). Was die tamaties en sny dit in ringe of halwe ringe.
Stap 4
Was en breek die eiers in 'n diep houer, klits, sout, voeg melk by, klits weer goed. Doop elke filet in 'n eier en melk en plaas dit op 'n bakplaat. Rasper die knoffel op 'n fyn rasper en sit 'n bietjie op die kalkoenfilet (jy kan net elke stuk filet rasper met knoffel).
Stap 5
Sit die ui bo-op die filet, dan die tamatie. Druk 'n bietjie mayonaise bo-oor en smeer dit met 'n lepel oor die hele oppervlak van die tamatie. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Bedek die bakplaat met foelie bo-op om te verhoed dat die kaas brand. Voorverhit die oond tot 180C en plaas 'n bakplaat. Bak vir 50-60 minute. Verwyder die foelie 10-15 minute voordat dit gekook word, sodat die kaas 'n amber-goue kors kan kry.
