Raap is tegelykertyd 'n gewilde wortelgewas en het helaas sy gewildheid verloor. En dit het gebeur omdat aartappels op ons tafel verskyn. Terloops, jy kan baie oorspronklike geregte van raap gaarmaak - bredies, kasserolle, pap, en voeg dit ook by slaaie.
Raapvoordele
Soos alle groente, is raap 'n bron van vesel, wat ons help om die ingewande van gifstowwe en gifstowwe skoon te maak. Raap is die rykste wortelgroente in askorbiensuur. In die winter is dit baie goed om dit vars in die dieet in te sluit. Ook in hierdie skynbaar eenvoudige wortelgroente is daar vitamiene soos B1, B2, B5, PP, asook provitamien A, 'n groot lys spoorelemente, waaronder jodium, mangaan, fosfor, swael en vele ander spoorelemente. Dit is nogal moeilik om hulle in so 'n kombinasie te ontmoet.
Raap is baie nuttig vir die lewer en die galblaas, voorkom die vorming van klippe en aktiveer dermperistaltis as gevolg van sellulose. Dit help weer om die cholesterolvlakke in die bloed te verlaag, en dit is baie goed vir die kardiovaskulêre stelsel as geheel, en is ook die voorkoming van aterosklerose.
Raap bevat natuurlike antibiotika wat selfs die ontwikkeling van sommige swamme, waarvan sommige gevaarlik is vir mense, kan vertraag. Dit word veral aanbeveel om raap in die dieet in te neem vir diegene wat aan velsiektes ly, en ook probleme met slymvliese het.
Raap moet by die spyskaart ingesluit word as u 'n dieet het - die produk bevat min kalorieë en is terselfdertyd ryk aan vitamiene, minerale soute en essensiële olies. Raap sal help om oedeem die hoof te bied, en soos hierbo genoem, sal dit help om die spysverteringskanaal te bepaal.
Wat kan van raap gemaak word
Die maklikste manier om voor te sit, is slaai. Verder kan u dit met enige groente kombineer en eksperimenteer. Daar is 'n gevestigde uitdrukking "Makliker as 'n gestoomde raap." In moderne interpretasie beteken dit 'gestoom'.
Hoe om te kook?
Skil die raap, sny dit in klein stukkies, sit dit in 'n pot, gooi water in en plaas dit in 'n voorverhitte oond tot 125-140 grade. Dit neem ongeveer 2 uur om raap gaar te maak. Sit voor saam met botter en sout, en vir klein kinders kan jy heuning op so 'n gereg gooi.
Raap kan in 'n mou gebak word, saam met appels, met pampoen gestoof word, of fyngedruk word. En elke keer sal dit 'n nuwe gereg wees wat gaste en huishoudings sekerlik aangenaam sal verras met sy smaak.
