Sulke gebak word gewoonlik een keer per jaar op die helder Paasvakansie gemaak. Die spesiale smaak van Paaskoek sal u gesin aangenaam verras.
Dit is nodig
Premium meel - 700 gram, melk - 400 gram, vars gis - 50 gram, suiker - 300 gram, hoendereiers - 8 stukke, vanieljesuiker 2 sakkies, botter - 250 gram, rosyne - 200 gram, bakgeregte. Suikergoed fondant, suikergoed bolaag
Instruksies
Stap 1
Los gis op in warm melk, voeg 'n bietjie meel by en laat rys. Neem die eiers en skei die wit van die geel. Klits die geel met suiker, versag die botter, maar smelt nie. Voeg meel, geklopte geel, botter by die gisdeeg. Knie die deeg deeglik en laat rys.
Stap 2
Spoel die rosyne met warm water uit, strooi meel liggies oor en voeg dit by die deeg. Klits die wit en meng dit saggies met die deeg. Die deeg moet nie te dik wees nie, maar ook nie loperig nie.
Stap 3
Smeer blikke om koeke te bak met olie. Gooi die voorbereide deeg in 1/3 van sy volume in die vorms en laat dit vir 40 minute rys. Sit daarna in die oond en bak 40 minute op 180 grade. Haal die afgekoelde koeke versigtig uit die vorms, smeer die bokant van die koeke met suikergoedfondant en strooi suikergoedstrooisels oor
