Slegs 'n handgemaakte koek kan 'n ware fynproewer vreugde verskaf. Eerstens kan u vertroue hê in al die bestanddele, in hul nut en varsheid. Tweedens word tuisgemaakte koeke gemaak, met 'n ruim hoeveelheid room en ander heerlike bestanddele! Die gewildste koek in ons gesin is 'Napoleon' met gekookte kondensmelk.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 250 g suurroom
- - 250 g botter
- - 2,5 koppies meel
- Vir die room:
- - 2 blikkies gekookte kondensmelk
- - 'n pakkie botter
Instruksies
Stap 1
Kook die deeg. Om dit te doen, sny die botter in klein stukkies, voeg meel by en meng deeglik. Dit is handig om dit met u hande te doen, as gevolg van die meel, plak die olie nie vas nie. Dit is nie nodig om die olie te verhit nie, dit moet koel wees. Nadat ons 'n krummelrige massa ontvang het, voeg u suurroom by en stuur dit 'n klomp klaargemaakte deeg vir 'n uur na die yskas.
Stap 2
Ons gaan voort met die direkte voorbereiding van die koek "Napoleon met kondensmelk". Verdeel die deeg in 16 identiese stukke, rol die eerste in 'n dun lagie uit en stuur dit 250 grade na die oond totdat 'n rooi kleur gevorm word. Ons stuur die res van die stukke in die yskas. Een vir een haal ons 'n stuk deeg uit die yskas en rol dit uit voordat ons dit direk in die oond laai.
Stap 3
Dit bly om die room vir die koek voor te berei: meng die gekookte kondensmelk met botter met 'n menger. Smeer die gebakte koeke, plaas 'n bord met 'n geskikte deursnee op die laaste koek om daarop te druk en druk die vel styf teen mekaar vas. Sny die koek dan met 'n mes om die omtrek van die plaat en gebruik die krummels wat as versiering verskyn. Dit sal jou ongeveer 3 uur neem om 'n Napoleon met kondensmelkkoek te maak, maar die smaak daarvan sal nog baie langer onthou word!
