Met die toevoeging van suurroom word die koekdeeg sagter en lekkerder. Die room vir hierdie heerlike koek word van botter en kondensmelk gemaak, kondensmelk word ook by die deeg gevoeg, dus daar is geen suiker in die resep nie.
Dit is nodig
- Vir die toets:
- - 2 koppies meel;
- - 250 g suurroom;
- - 200 g kondensmelk;
- - 3 eiers;
- - 2 eetlepels. kakaolepels;
- - 1 teelepel koeksoda.
- Vir die room:
- - 200 g kondensmelk;
- - 200 g botter;
- - neute.
Instruksies
Stap 1
Meng suurroom met eiers tot glad, voeg kondensmelk, meel en soda by.
Stap 2
Verdeel die gevolglike deeg in twee dele, voeg kakaopoeier by een.
Stap 3
Smeer twee vorms met botter, giet donker deeg in die een, ligte deeg in die ander.
Stap 4
Bak twee koeke (20 minute by 210 grade), koel af sonder om dit uit die vorm te haal.
Stap 5
Haal die afgekoelde koeke uit, sny elkeen in die lengte deur - jy kry twee donker en twee ligte koeke.
Stap 6
Klits botter met kondensmelk om 'n soet room te maak. In konsekwentheid moet dit ferm en welige wees.
Stap 7
Bedek die koeke met room, verbind dit met mekaar, afwisselend van kleur. Smeer die sykante en bokant van die lekkerny met room, strooi enige gekapte neute bo-oor.
