Oondgebakte pampoen kan as hoofgereg of as versnapering bedien word. As u byvoorbeeld 'n hele pampoen bak en dit met maalvleis of stukke vleis vul, kry u 'n redelike bevredigende gereg wat geskik is vir 'n volledige aandete. Klein stukkies pampoen, besprinkel met suiker of gegiet met heuning, is meer geskik vir 'n versnapering.
Nadat dit gebak is, hou pampoen baie vitamiene in, dus is hierdie hittebehandeling die beste voorkeur vir die produk. En as u die groente korrek gaarmaak en die hitte- en tydregime in ag neem, sal die kos nie net gesond wees nie, maar ook lekker.
Hoe lank neem dit om die pampoen in stukke, heel, te bak
Die braaityd van die pampoen hang uitsluitlik af van die grootte van die gereg wat gekook word en die temperatuur waarop die produk gekook word. As die oond byvoorbeeld tot 200 grade verhit word, moet die pampoen, in klein stukkies / snye gesny, nie langer as 20 minute gebak word nie, en op 180 grade - 'n halfuur (terloops, u kan die produk met suiker of gooi stroop, heuning oor, dan kry jy 'n heerlike nagereg).
Dit neem baie langer om 'n hele pampoen te bak - van 'n uur tot twee. Groente met 'n deursnee van 10-15 sentimeter benodig 'n uur in die oond, 15-20 cm - anderhalf uur, maar groter word binne 2 uur gekook. Dit is opmerklik dat die bostaande figure ooreenstem met die kook van hol groente (nadat u die kern verwyder en die binnekant van die pampoen met gesmelte botter gesmeer het), maar as die pampoen begin voordat dit gebak word, byvoorbeeld met gekapte vleis of graan, dan die kooktyd moet met 15-20 minute verhoog word.
Belangrik: pampoenskywe, verouder in 'n spesiale marinade gebaseer op suurlemoensap of asyn, kook 'n bietjie vinniger. As die produk dus gebak is voordat dit gebak word, moet dit in ag geneem word en moet dit nie te lank in die oond gelaat word nie, anders word dit effens droog.
