Beesvleis is baie nuttig, veral vir kinders. As u 'n ligte slaai voorberei, sal dit perfek harmoniseer met goulash.
Dit is nodig
- - 600 g beesvleis
- - 500 g aartappels
- - 150 g tamatie
- - 200 g wortels
- - 1 ui
- - 1 soetrissie
- - 4 teelepels paprika
- - 4 knoffelhuisies
- - 1 teelepel sout
- - 40 g varkvet
Instruksies
Stap 1
Kap die geskilde ui en braai in olie tot goudbruin. Strooi paprika oor en roer deur.
Stap 2
Voeg die growwe beesvleis by die pan. Voeg sout, peper by en soteer alles oor hoë hitte. Sodra die vleisstokkies wit is, verlaag die hitte en voeg water by. Prut die beesvleis in 'n pan met die deksel vir ongeveer 'n uur toe.
Stap 3
Sny die gewasde en geskilde groente, terwyl die beesvleis stoof. Wortels en tamaties word die beste in blokkies gesny en soetrissies in klein repies. Sny die aartappels in mediumgrootte blokkies. Skil die knoffel en kap fyn met 'n mes.
Stap 4
En voeg gekapte groente (behalwe aartappels) en gekapte knoffel daarby na 'n uur se stowe van die vleis. Vir 'n uur se stowe het 'n deel van die water tyd gehad om te kook, voeg nog warm water by die skottel en meng al die bestanddele. Prut nog 15 minute, waarna die vleis sag moet word en dus gereed is.
