Kwartelseiers is 'n uitstekende produk. Hulle is nie net gesond, veilig nie, maar ook heerlik. Verder kan u dit in enige vorm gebruik: gekook en gebraai, beide ingeleg en rou. Baie huisvroue is egter bekommerd oor die vraag hoe om klein testikels van die dop skoon te maak.
Instruksies
Stap 1
Rou eiers hoef glad nie geskil te word nie, dit wil sê dit is genoeg om dit met 'n mes in twee helftes te verdeel en die inhoud in 'n braaipan of in die vereiste skottel te gooi. Of, as dit rou geëet word, tik die kwarteleiers aan die een kant liggies met 'n lepel, verwyder die skilfragmente deur die dopfilm deur te breek en gooi die inhoud van die eier in 'n glas of drink dit dadelik.
Stap 2
Hardgekookte kwarteleier, onthou liggies in die hand. Aangesien die skil van kwarteleiers taamlik dun is, sal dit goed en eweredig breek en verkrummel. Trek saam met die film die dop van die eier af, soos 'n kous in een slag.
Stap 3
As u 'n groot aantal gekookte eiers moet vereer, plaas dit in 'n diep emalje- of glasbak. Bedek heeltemal met 9% asyn. Wag 10 minute, die pigmentfilm sal van die eiers afkom, die kwarteleiers word wit, en na nog 30-50 minute sal die dop heeltemal oplos en die eiers bly net in die dopfilm. Spoel die testikels in gekookte water en kook die benodigde gereg daarvan. U kan sitroensuur vervang met tafelasyn. 3 eetlepels. Los eetlepels droë sitroensuur op in 'n glas water. En plaas die kwarteleiers daarin.
Stap 4
Om kwarteleiers op die tradisionele manier te vereer, prik elke punt versigtig met 'n naald voordat dit gekook word. Plaas dit 10 minute in koue water en skil dit dan soos hoendereiers.
