Plundervis het sagte, sappige, aromatiese vleis, wat deur regte fynproewers waardeer kan word. Daar is baie resepte om vis te kook, die mees algemene opsie is gebraaide bot of bot in beslag. Maar sulke geregte bevat baie kalorieë, daarom word dit aanbeveel om die skottelgoed met 'n minimum bestanddele te bak.
Dit is nodig
- Vir twee tot drie porsies:
- - 500 g bot;
- - 300 g tamaties;
- - suurlemoensap van die helfte van die vrugte;
- - peper, sout.
Instruksies
Stap 1
Skil die vis, spoel dit uit, sout en peper na smaak. Bedruip met suurlemoensap. Verkoel die vis 2-3 uur in die yskas. Daarna sal dit baie sagter blyk te wees. Dit is nie nodig om die flounder in stukke te sny nie.
Stap 2
Spoel die tamaties uit, sny dit in blokkies.
Stap 3
Plaas die gemarineerde bot in 'n oondbak met heel vis.
Stap 4
Plaas die gekapte tamaties bo-op die vis. Plaas in die oond vir 30 minute. Kook op 190 grade.
Stap 5
Strooi vars kruie op die skraap voordat dit bedien word. Garneer met suurlemoenwiggies.
