Kusu kan as slaai of as hoofgereg bedien word. 'N Spesiale piknik kan bereik word deur 'n klein hoeveelheid appelasyn by te voeg.
Dit is nodig
- - 300 g hoenderfilet
- - 100 g rysnoedels
- - mayonnaise
- - sout
- - gemaalde swartpeper
- - 2 kersietamaties
- - 4 eiers
- - vars kruie
- - 100 g van enige sampioene
Instruksies
Stap 1
Kook die hoendervleis sag in ligte soutwater en deel dit deur die vesels om 'n "strooi" te vorm. Kap die geel van gekookte eiers met 'n vurk en sny die wit in dun repies.
Stap 2
Kook die rysnoedels apart en braai die sampioene in olie. Doop die kersietamaties vir enkele sekondes in kookwater, verwyder die vel en kap die pulp. Kap of skeur die setperke met jou hande.
Stap 3
Plaas die hoender, rysnoedels, eiergele en wit, gebraaide sampioene, kersietamatiepulp en gekapte setperke in 'n diep bak. Meng alle bestanddele deeglik. Voeg sout en swartpeper by soos u wil. Plaas die gereg op 'n plat bord en geur met 'n bietjie mayonnaise. Kusu kan warm of koud geëet word.
