Soms is daar 'n begeerte om 'n lekker gereg te eet wat anders is as die alledaagse lewe. Probeer u vriende, familie en geliefdes verras deur 'n inkvislaai vir hulle voor te berei sonder om baie tyd te spandeer.
Dit is nodig
- - 300 gram geskilde inkvis;
- - 2 groot wortels;
- - 2 stukke piekels;
- - 4 stukke groot aartappelknolle;
- - hoender eiers - 2 stukke;
- - 3 eetlepels suurroom (lae-vet);
- - 3 eetlepels groen ertjies (geblikte);
- - suurlemoensap, speserye, sout.
Instruksies
Stap 1
Die inkvis word in koue lopende water gewas en liggies met suurlemoensap bo-oor bestrooi. Plaas in 'n kastrol met effens soutwater en kook vir ongeveer 5 - 7 minute, koel dan af tot kamertemperatuur en sny in repies.
Stap 2
Die aartappels word deeglik gewas, in hul uniform gekook, dan afgekoel en geskil. Sny liggies in klein blokkies.
Stap 3
Die eiers word hard gekook, die skulpe word verwyder en in sirkels gesny. Wortels word gewas, geskil en in dun repies gekap. Dit is raadsaam om ingelegde komkommers in water te spoel en dan in klein blokkies te sny.
Stap 4
Smeer inkvis netjies in 'n slaaibak, sout, peper en voeg groen ertjies by. Sit wortels, piekels en aartappels bo-op. Meng alles baie versigtig en geur met lae-vet suurroom. Voordat u dit voorsit, kan u die bokant met gekookte eiersirkels versier.
