As dit nie so maklik is om liefhebbers van semolina-pap te vind nie, eet baie mense manna met plesier. By die bereiding daarvan word die eenvoudigste en goedkoopste produkte gebruik, die tyd is onbeduidend en die resultaat is 'n uitstekende soet nagereg.
Dit is nodig
-
- 1 glas kefir;
- 1 koppie griesmeel
- 1 koppie meel
- 3 eiers;
- sout op die punt van die mes;
- 100 gram botter;
- 0,5 teelepel koeksoda.
Instruksies
Stap 1
Om die deeg voor te berei, breek 3 eiers in 'n bak, voeg 'n glas suiker, 'n knippie sout by, klits met 'n menger in 'n digte, homogene skuim. Voeg 'n glas kefir of vloeibare, lae-vet suurroom by (en dit is die beste om suurroom met kefir te meng) en hou aan om die deeg te klop.
Stap 2
Smelt die botter oor lae hitte en giet dit in die geklitste massa. Gooi 'n glas semolina op dieselfde plek in. Nadat die massa homogeen geword het, voeg 'n glas meel by, voeg gebluste soda by.
Stap 3
Die deeg is gereed, maar moenie haastig bak nie. Die beste resultaat word verkry as u dit 'n halfuur laat staan. Gedurende hierdie tyd sal die griesmeel opswel, en die deeg meer viskose word.
Stap 4
Voorverhit die oond tot 180oC, smeer 'n bakplaat met olie. Voer die bodem van die gereg uit met bakpapier of perkament. Giet die deeg in 'n vorm en plaas dit 'n halfuur in die oond. Voordat u die tert verwyder, hou dit 5 minute onder die rooster - die boonste kors sal bruin word.
Stap 5
Haal die voltooide koek uit die vorm, laat dit onder 'n skoon handdoek "rus". Sny dit nou in stukke en sit dit voor saam met tee. U kan die manna versier met enige konfyt.
Stap 6
As u hierdie gereg gereeld kook, moet u dit diversifiseer. Een van die opsies is om die helfte van die afgewerkte deeg te skei en 2 eetlepels kakaopoeier daarby te voeg. Giet die deeg in 'n vorm, afwisselend tussen swart en wit lae. U kry 'n oorspronklike streepkoek.
Stap 7
'N Ander opsie is om die afgewerkte manna met suurlemoenimpregnasie te bedek. Rasper 1 suurlemoen met die skil op 'n fyn rasper. Smelt 100 g botter, voeg 0,5 koppies suiker by. Klits die suurlemoen met 'n vurk met die eiergeel van een eier en giet dit in die botter. Bring die resulterende mengsel tot kookpunt, verwyder dit van hitte en plaas in die yskas. Sny die mannik dwars in twee dele, bedek met bevrugting, versamel, gooi die res van die bevrugting op die boonste koek.
