Gis moet gewoonlik by die deeg gevoeg word om pasteie te maak. Probeer die resep vir deegdeegkoekies, dit is baie makliker en vinniger, en die deeg is baie sag.
Dit is nodig
- Deeg:
- - 200 g maaskaas
- - 2 eiers
- - 1 teelepel sout
- - 2 teelepel Sahara
- - 250 g meel
- - ½ teelepel gaskoeldrank
- Vulsel:
- - 250 g maalvleis
- - 100 g gerasperde Gouda-kaas
- - 30 g botter
- - 30 g gerasperde parmesaankaas
- - setperke
- - ½ teelepel neutmuskaat
- - 1 knoffelhuisie
- - sout, peper na smaak
Instruksies
Stap 1
Berei eers die vulsel voor. Om dit te doen, smelt die olie in 'n braaipan, voeg 'n knoffelhuisie by, daar fyngekap.
Stap 2
Braai die hoofligte 3-5 minute in olie met knoffel, roer aanhoudend.
Stap 3
Voeg die mengsel van peper, neutmuskaat by dieselfde mengsel, sout 'n bietjie. Skakel die vuur af. Voeg kaas en kruie by die vulsel, meng alles.
Stap 4
Berei nou die deeg voor. Om dit te doen, plaas al die bestanddele vir die deeg in 'n koppie, knie 'n sagte deeg.
Stap 5
Giet 50 g meel op die tafel, verdeel die deeg in gelyke dele.
Stap 6
Vorm die deeg in balletjies, rol elke bal baie dun op 'n tafel wat met meel bestrooi is.
Stap 7
Sit die vulsel in die middel van elke sirkel, knyp die rande vas, vorm 'n langwerpige pastei.
Stap 8
Braai die pasteie in 3-5 minute aan elke kant.
Stap 9
Sit die voltooide pasteie op papierhanddoeke om die olie te dreineer, en bedien dit dan.
