Eenvoudige resepte om tee te bak. Selfs 'n beginner-huisvrou sal 'n gesin met 'n heerlike pastei of kasserol met hul hulp kan behaag.
Soms wil jy regtig iets lekkers vir jou tee hê … En wat is beter en lekkerder as die reuk van kaneel en varsgebakte tert in die kombuis? Daar is baie eenvoudige en oorspronklike resepte, waardeur selfs beginner-huisvroue 'n heerlike papawerrol of oranje kasserol kan bak.
Rol "Poppy"
U benodig: 500 ml melk, 1 porsie droë gis, 3 eiers, 70 gram margarien, 500 gram gesifte meel, 250 gram rietsuiker (u kan gewone suiker gebruik), 'n sak vanieljesuiker of 'n knippie vanillien. Vulsel: 300 gram papawersaad en 1 eetlepel suiker.
Voorbereiding
Verhit 500 ml melk in 'n waterbad of mikrogolfoond. Voeg gis by melk en roer tot dit heeltemal opgelos is. Gooi 3 teelepels suiker in die melk en plaas dit op 'n warm plek (byvoorbeeld naby 'n verkoeler) vir 25 minute. Smelt margarien in 'n waterbad (of in die mikrogolfoond), koel effens af. Klits die eiers, meng met die deeg. Giet margarien in die eier- en gismassa. Voeg dan die orige suiker, meel en vanillien (of vanieljesuiker) by en meng deeglik.
Plaas die gevolglike deeg vir 35 minute op 'n warm plek. Spoel die papawer sade uit met warm water en kook dit op lae hitte vir 5-7 minute. Maal gekookte papawersaad tot 'n korrel en voeg suiker by. Rol die deeg uit en smeer dit mildelik met die papawer-suikermassa. Rol die deeg saggies in 'n rol en plaas dit in die voorverhitte oond vir 35 minute. Versier die afgewerkte rol met gerasperde sjokolade of poeiersuiker.
Braaipan "Orange Delight"
U benodig: 500 gram korrel maaskaas, 1 groot lemoen, 3 eiers, 2 eetlepels suiker, 3 eetlepels semolina, vanilleen.
Voorbereiding
Mash maaskaas deeglik met suiker. Voeg eiers, semolina en vanillien by. Roer en plaas dit vir 20 minute op 'n koel plek. Skil die lemoen, kuipe en films. Sny in klein blokkies. Meng die huidige wrongelmassa met 'n lemoen, sit dit in 'n lang vorm en bak dit vir 50 minute in 'n versigtig voorverhitte oond.
Haal die kasserol uit die vorm en garneer met gerasperde sjokolade, konfyt of vars bessies. Om die braaipan maklik te verwyder, draai die skottel in 'n nat handdoek, draai dit om en skud saggies.
